酶在分析检测中的应用课件.pptVIP

酶在分析检测中的应用 酶分析检测应用概述 酶法检测： 用酶进行物质分析检测的方法统称为酶法检测或酶法分析。酶法检测是以酶的专一性为基础．以酶作用后物质的变化为依据来进行的。 酶分析检测应用概述 检测方法： 可采用化学检测法，光学检测法，气体检测法等。特别是当前迅速发展并广泛应用的各种酶传感器，将反应与检测两个步骤密切结合起来，具有快速、方便、灵敏、精确的特点，在酶法检测中发挥了巨大的作用，且更进一步推动了酶法检测的发展。 酶法检测的种类： 可用酶法检测的物质很多，可用于酶法检测的酶和检测手段也不少。根据酶反应的不同，把酶法检测分成单酶反应，多酶偶联反应和酶标免疫反应等3类。 分析检测分类 Ⅰ单酶反应检测 利用单一种酶与底物反应，然后用各种方法测出反应前后物质的变化情况。　 （2）葡萄糖氧化酶 该酶催化葡萄糖与氧反应生成葡萄糖酸和双氧水。 可通过测定酸的生成或氧的减少来确定葡萄糖的量，也可用PH电极、氧电极等测出葡萄糖的量。 该酶巳广泛用于食品，发酵工业和临床诊断等方面。 利用两种或两种以上的酶的联合作用，使底物通过两步或多步反应，转化为易于检测的产物，从而测定被测物质的量。　 ①葡萄糖氧化酶与过氧化物酶偶联