毕业论文：兰州市中华老字号企业品牌保护现状调查.docVIP

目 录 一、引言 2 1.1 调查背景 2 1.2 调研的主要目的 4 1.3 主要概念界定 5 1.4 研究方法 5 二、调查数据及分析 2.1 兰州市中华老字号企业经营状况 6 2.2 兰州市中华老字号企业品牌保护现状 8 2.2.1 兰州市中华老子号企业自身品牌保护现状 8 2.2.2 兰州市政府和社会保护中华老子号企业品牌现状 8 2.3 兰州市中华老字号企业品牌保护中存在的问题 10 2.3.1 兰州市中华老字号企业品牌自身保护中存在的问题 10 2.3.2 兰州市政府和社会保护中华老字号企业品牌中存在的问题 11 三、兰州市保护中华老字号企业品牌的政策建议 12 3.1 对兰州市中华老字号企业自身保护品牌的建议 12 3.2 对兰州市政府保护中华老字号企业品牌的建议 15 3.3 对传媒和消费者保护中华老字号企业品牌的建议 17 3.3.1 对传媒保护中华老字号企业品牌的建议 17 3.3.2 对消费者保护中华老字号企业品牌的建议 17 四、结语……………………………………………………………………………..18 五、参考文献………………………………………………………………………..18 六、致谢……………………………………………………………………………..19 兰州市中华老字号企业品牌保护现状调查 摘要：中华老字号凝结着民族精神、民族传统和地理属性，是我国优秀的传统民族企业，为人们所耳熟能详，具有巨大的品牌价值。然而，由于种种原因，“老字号”在市场经济的浪潮下走入经营和发展的困境，或举步维艰，或亏损，或倒闭。老字号的倒下，不仅是我国非物质历史文化遗产的损失，更是我国民族企业品牌无形资产的重大流失。近年来，社会各界人士对老字号企业的衰落根源、老字号的品牌维护及提升、老字号的重新崛起进行了研究，得出一些振兴老字号的建议和措施。本文运用文案调查、访谈调查、网络调查等方法，采取典型调查的方式，对兰州市中华老字号企业的品牌保护现状进行了调查，发现了兰州市中华老字号企业品牌保护中存在的一些问题，初步提出了一些保护中华老字号企业品牌的政策建议，对于兰州市中华老字号企业和政府保护老字号企业品牌具有重要的意义。 关键词：中华老字号 品牌 品牌保护 一 引言 1.1 调查背景 头戴“马聚源”，脚踩“内联升”，身穿“瑞蚨祥”，腰缠“四大恒”，北京城的这首民谣说明了中华老字号曾经在人们心中的地位。然而，自改革开放以来，“老字号”在市场经济的浪潮下，由于种种原因日益走入经营和发展的困境，或举步维艰，或亏损，或倒闭。老字号企业的消亡给我国民族非物质历史文化遗产带来了巨大的损失，更为重要的是在市场经济全球化时代使我国丧失了许多为人们耳熟能详的知名品牌，使我国民族企业品牌无形资产遭到重大流失。 建国初期，我国的中华老字号企业大约有16000家，涉及零售、餐饮、医药、食品加工、烟酒加工、照相、书店、丝绸、工艺美术和文物古玩等行业。但是，由于种种原因，老字号企业经营不善，频频破产，1990年，由原商业部评定的中华老字号只有1600家，只占建国初期的10%。现在，这些中华老字号企业经营也出现危机，据商务部统计，我国现有的1600家中华老字号企业，其中70％处于自生自灭状态，经营十分困难，20％能够维持，只有10％蓬勃发展。据甘肃省振兴老字号工程领导委员会披露，甘肃省1995年经原内贸部认证符合“中华老字号”条件的企业有282家，其中兰州60家。然而，有关人士分析指出，兰州市60多家“老字号”企业，眼下勉强维持现状的占到了60％；长期亏损、已经或面临破产的约占30％；有品牌、有规模且经济效益好的仅占10％。 老字号的残淡，老字号的沉寂，让我们有了调查中华老字号的冲动。老字号具有悠久的历史，具有丰富的文化内涵，更具有巨大的品牌无形价值。为了充分了解兰州市中华老字号企业的经营情况、品牌保护现状，以及中华老字号品牌保护和发展中面临的问题等，我们对兰州市的一些知名“老字号”企业进行了初步调查，主要包括：景阳楼、佛慈、天生园、金鼎、马子禄等。 本次调查的背景： 　　第一，全面复兴老字号计划正在如火如荼的进行。商务部于2006年正式启动了“振兴老字号工程”，旨在通过全面普查、择优认定、动态管理、重点培育、保护促进、挖掘内涵、宣传推广等措施，提高全社会对老字号的重视程度，为老字号营造良好的外部环境，全面促进老字号企业的振兴。各地方政府也已经将老字号的保护与发展提上了议事日程，不断加大对老字号的保护和支持力度。比如北京就发布了保护老字号的政策措施，从2006年开始设立老字号发展专项资金，用于支持北京老字号企业的振兴。四川也设立了扶持老字号发展的专项资金，对老字号企业恢复、改造、升级项目予以资金支持。浙江杭州制定了《杭州老字号保护规划》，就加强老字号的保