中国菜籽油产业链特点、存在的问题及意见和建议（张立伟）.ppt

中国菜籽油产业链特点、存在的问题及意见和建议 国家粮油信息中心 张立伟 2010年11月23日 一、油菜籽的生产 1、油菜育种 2、油菜种植 3、油菜生长 4、油菜籽收获 油菜籽基本知识 油菜是草本十字花科作物，是我国主要油料作物和蜜源作物之一。 油菜的果实为角果，角果由果啄、果身、果柄三部分组成。角果成熟后，由于果瓣失水收缩，能自动开裂，种子呈圆球形或卵圆形，由种皮、胚及胚乳遗迹三部分组成。 油菜籽主要用来榨油，普通油菜籽中芥酸含量较高，会影响菜籽油质量。油菜籽中还含有一定量的硫甙、单宁、植酸等化学物质，有一定的毒性，影响菜籽粕质量。 我国油菜种行业现状 我国杂交油菜品种优势利用居国际先进水平，油菜遗传改良是各种作物中最有效的作物之一，目前我国审定的油菜品种90%以上是双低杂交品种。 我国油菜品种众多，种业市场监管力度不够，新品种推广难度大。 多品种的油菜混种混收，导致油菜籽质量难以控制。我国油菜籽质量与世界发达国家相比仍然存在较大的差距。 我国油菜种植方式 我国油菜种植方式有两种： 一是直接播种：其中春播油菜大多为直播，近年来秋冬播油菜直播面积呈现增加态势。优点是节省时间和劳动力、种植成本相对较低；缺点是单产低。 二是育苗后移栽：主要是秋冬播油菜。优点是单产明显高于直播；缺点是费工费时、种植成本高。 我国油菜种植季节 按播种季节划分，我国油菜籽可分为秋冬播油菜和春播油菜籽。秋冬播油菜一般10-11月份种植，来年5-6月份收割；春播油菜籽一般4-5月份种植，当年9-10月份收获。 春播油菜主要分布在内蒙古、青海、陕西、甘肃等西北省份，种植面积与产量占全国比重不到10% 。 秋冬播油菜籽主要集中在两个地区:一是长江流域，包括江苏、安徽、湖北、江西、湖南、浙江等省，种植面积和产量占全国比重的50-60%，其中湖北面积和产量连续13年位居全国第一 位。二是西南地区，包括四川、贵州、云南和重庆，种植面积和产量占全国的20%-30%，其中四川最近几年已成为我国第二大油菜籽生产省。 油菜生长与收获过程 油菜生长过程：油菜播种→发芽→叶片生长→杆茎的生长→现蕾→开花→结荚→成熟→植株死亡变干。 油菜籽收获过程：收割→田中凉晒→人工脱粒→凉晒→清理去杂。 我国油菜籽生产状况 我国油菜籽生产状况 未来10年我国油菜籽生产预测 农业部油菜籽区域规划布局的发展目标：计划到2015年，我国优势区油菜播种面积达到1.39亿亩（926.7万公顷），约占全国油菜总面积的95%；平均单产138公斤，总产量达到1912万吨。依此推算，2015年全国油菜种植面积将达到1.46亿亩（973.3万公顷）左右，总产量将超过2000万吨。 从过去10年我国油菜籽产业发展情况看，2015年达到油菜籽产量2000万吨的目标是完全不可能。受我国耕地面积有限，以及油菜籽种植效益相对较低的影响，预计未来10年我国油菜种植面积大幅增加的可能性不大。乐观预计 2015年我国油菜种植面积达到800万公顷，油菜籽总产量达到或超过1500万吨；2020年油菜种植面积达到850万公顷，油菜籽总产量达到或超过1800万吨。 。 我国对油菜籽产业主要扶持政策 1、对油菜种植给予10元/亩良种补贴 。 2、大力开展油菜高产创建活动 ，每个万亩示范片给予20万元财政补贴。 3、实行油菜籽临时收储政策，并对企业托市收购油菜籽给予费用补贴 。 4、支持新建和扩建菜籽压榨项目和油料基地建设 。 我国油菜籽进口状况 我国油菜籽进口国单一 2003年之前，我国菜籽进口来源国相对较多，除了世界菜籽主要出口国加拿大和澳大利亚以外，欧盟的法国、德国、英国和波兰都曾经对我国出口菜籽。 随着欧盟国家生物柴油产业的快速发展，尤其是对使用菜籽油生产生物柴油给予100欧元/吨的财政补贴，自2003年以后，欧盟国家菜籽出口量逐渐减少，并油菜籽净出口地区变为净进口地区，我国菜籽进口的来源国越来越少，加拿大开始成为我国进口菜籽的主要来源国。 在2003-2009年的7年中，我国除了2005年和2009年从澳大利亚进口部分菜籽外，进口菜籽几乎全部来自加拿大。虽然最近今年我国开始从蒙古、俄罗斯等国进口菜籽，由于主要是边境贸易，进口量都很少，占我国菜籽进口总量的比重不足2% 。 进口菜籽对国产菜籽市场影响 上世纪末和本世纪初我国菜籽进口量的快速大幅增加,对国产菜籽市场造成严重影响，导致国产菜籽收购价格大幅下跌，农户种植菜籽积极性下降。同时，由于国内厂商盲目大量进口菜籽，菜籽主产国种植积极性提高，全球菜籽产量不断增加，国际市场菜籽价格大幅回落，进口厂商亏损严重，使得2002-2007年我国菜籽进口量一直保持较低水平 。 受2008年全球暴发金融经济危机，国际市场油脂油料价格大幅下跌，以及国家对国产菜籽实行托市收购政策的影响，20