南台科技大学餐旅管理系新生选课说明-南台科技大学餐旅管理系.ppt

南台科技大學餐旅管理系新生選課說明 萬金生教授 99年9月15日 報告大綱 學校的選課規範 本系的課程特性 畢業的要求 給同學的建議 意見交流 學校的選課規範 總畢業學分數138學分，包括基礎通識必修34學分、必修20學分、專業必修49學分、專業選修35學分。 基礎通識22學分，分類通識必修共6類，每類必修2學分，合計12學分，每學期以修讀一類2學分為原則。 非本系所開設之課程，最多只承認6學分為畢業學分，每學期修讀非本系選修課不超過3學分。 外系開設之專業選修學程（至少20學分）取得跨領域學分學程證明書之學分。 學校的選課規範(Cont.) 大學部學生每學期修讀學分數規範(南台科技大學學生選課要點) 日間部不得多於25學分 一、二、三年級不得少於16學分 四年級不得少於9學分 學生學期學業平均成績在80分（含）以上或名次在該班學生人數前10％（含）以內，次學期經系主任核可後，得加選一至二個科目 大學部科目最低修課人數為20人。未達最低修課人數之科目將取消，惟若經申請核准者得予以保留開課 學生修讀之科目可於第11週至第12週二週內申請停修，同意停修科目除外，大學部學生其餘科目之總學分不得少於2學分。經核准停修之科目，將於第13週起停修 學校的選課規範(Cont.) 輔系(詳本校輔系辦法) 該系專業必修至少20學分 自二年級起可申請 雙主修(詳本校雙主修辦法) 該系專業必修至少40學分 跨系所學分學程(詳本校各學程要點) 學程規範之15學分 轉系 大學部學生除四年制四年級及二年制四年級外，其餘各學期得提出轉系組申請，但休學學生及延修學生不得提出申請(詳本校轉系辦法) 本系的課程特性 本系的學生進路 餐旅服務學程 櫃檯接待人員、商務中心接待人員、話務人員、訂房人員、房務清理人員、布巾管理人員、洗衣管理人員、行李服務人員、客務管理人員、房務管理人員、餐廳外場服務生、餐廳外場領班、餐廳經理 餐飲製備學程 餐飲產品研發人員、餐飲品質管制人員、餐廳庫房管理人員、烘焙製作與研發人員、飲務管理、飲料研發與設計、中西餐餐廳廚房廚師、高級飯店中西餐餐廳廚房師傅(領班、主廚)、團膳廚師、俱樂部廚師、複合式餐廳廚師 餐旅行政與行銷學程 餐旅產業管理顧問、餐旅人力資源管理與培訓人員、餐旅督導與考核人員、餐旅會計人員、餐旅成本控制人員、餐旅採購人員、餐旅設備維護與管理人員、行銷人員 課程地圖 99學年度開課時序表 畢業的要求 學校語文要求 英語、日語(新規定可追溯2年) 詳本校「外語能力檢定實施辦法」 本系 校外實習半年(3年級) 校內實習50小時(詳本系網站) 如有活動，系網會公告徵求同學參加 系網會隨時公告，系認定的時數 專業證照2張(證照規定，詳本系網站) 各學程需取得20學分選修學分與校外實習9學分 專業學程圖示 給同學的建議 瞭解自己的特性 法規要清楚，如有問題可多請教 績效=(技能+知識) 態度 多充實自己 優點要持續保持 缺點要設法改進 養成好的習慣 時間管理、抗壓、樂於分享、勇於認事… 意見交流 * * 實習輔導 就業輔導 選課 輔導 (學生來源) 技優生 外語科 商業科 高中生 加強外語 加強技能 餐旅實習 就業 餐旅科 (依據學生來源規劃本系課程) *