第十章脂类代谢.ppt

第一节 脂类的消化和吸收 甘油 水溶性混合微团 甘油三酯 脂肪酸 吸收入肠黏膜细胞 甘油一酯 胆固醇酯 脂肪酸 卵磷脂 溶血卵磷脂 第三节 血脂 一、 血脂的组成与含量 二、 血脂的来源和去路 食物中脂类 氧化供能 体内合成脂类 进入脂库储存 脂库动员释放 构成生物膜 转变成其他物质 （一）血浆脂蛋白的分类与命名 1、电泳法分类 依据： 各类脂蛋白颗粒中蛋白质含量不同而有不同的表面电荷，在电场下产生不同的迁移率。 电泳法将血浆脂蛋白分为 四类： 乳糜微粒（CM ） ? - ? -脂蛋白 ?2 - 前 ? -脂蛋白 ?1 - ? -脂蛋白 血清蛋白 血浆脂蛋白 (电泳图谱) ( 电泳图谱) 2、超速离心法（密度分类法） 依据： 各脂蛋白颗粒中脂类含量不同而有不同的密度， 超离心时有不同的沉降率。 名称 密度 乳糜微粒 （CM ） （ 低 ） 极低密度脂蛋白（VLDL） 低密度脂蛋白 （LDL） 高密度脂蛋白 （HDL） （高） （二）血浆脂蛋白的组成及功能 甘油三酯 脂类 磷脂 血浆脂蛋白 胆固醇及其酯 载脂蛋白（ apo）A、B、C、D、E 等；