高二生物人教版选修1课件：6.1植物芳香油的提取1.pptx

目标导航预习导引目标导航预习导引目标导航预习导引目标导航预习导引目标导航预习导引目标导航预习导引目标导航预习导引问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测12345问题导学当堂检测12345问题导学当堂检测12345问题导学当堂检测12345问题导学当堂检测12345问题导学当堂检测专题6　植物有效成分的提取课题1　植物芳香油的提取1.说出提取芳香油的基本原理。2.列表比较植物芳香油的提取方法。3.设计并用流程图表示提取玫瑰精油和橘皮精油的步骤。4.尝试提取玫瑰精油和橘皮精油。一、植物芳香油的来源、特点和提取方法1.来源香料种类来源动物香料麝、灵猫、海狸、抹香鲸等植物香料(植物芳香油)大约50多个科的植物,如玫瑰、樟树、柑橘等2.特点:具有很强的挥发性,成分复杂,以萜类化合物及其衍生物为主。3.提取方法(1)蒸馏法。①水蒸气蒸馏法的原理。利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物,冷却后,混合物又会重新分出油层和水层,是植物芳香油提取的常用方法。②水蒸气蒸馏法的类型。根据蒸馏过程中原料放置的位置,可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。(2)压榨法。如柑橘和柠檬等不适合用水中蒸馏的方法,这