保健食品的分类与介绍.docVIP

保 健 食 品 保健食品的基本知识 保健食品的分类 保健食品的作用和特点 保健食品的选用原则 保健食品的定义 《保健食品管理办法》第二条明确规定： 保健食品管理办法》第二条明确规定： 保健食品系指具有特定保健功能的食品。 保健食品系指具有特定保健功能的食品。 即适宜于特定人群食用， 即适宜于特定人群食用，具有调节机体功 不以治疗疾病为目的的食品。 功能，不以治疗疾病为目的的食品。 保健食品的剂型 目前， 目前，我国的保健食品除具有食品的外形以 还有的具有丸、 片剂、 外，还有的具有丸、丹、膏、散、片剂、口服液 等类似药物的剂型。 等类似药物的剂型。 保健食品和食品的区别 《中华人民共和国食品卫生法》中明确定义：食品是 中华人民共和国食品卫生法》中明确定义：食品是 指各种供人食用或者饮用的成品与原料以及按照传统既是 食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 同时规定“食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求， 同时规定“食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求， 具有相应的色、 具有相应的色、香、味等感观性状”。 味等感观性状” 保健食品不同于一般食品就在于它强调预防疾病和 促进康复、增强抵抗力、 促进康复、增强抵抗力、以及美容等特定调节肌体功能的 作用。 作用。 保健食品和药品的区别 药品是用于疾病的治疗