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2019-2020年青岛版科学六上《馒头发霉了》word教案 教学内容 苏教版小学科学六年级上册《显微镜下的世界》单元第3课 执教日期 月 日 星期（ ） 三维目标 过程与方法： 利用显微镜观察物品上的霉。 设计控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。 知识与技能： 知道物体发霉的原因，了解防止发霉的方法。 霉是微生物的一种。 情感态度与价值观： 认识霉菌对人类有正反两方面的作用。 探究性实验中的合作、互助、细致的科学精神。 教学重点、难点 重点：实验探究物体发霉的条件。 难点：设计有控制变量的探究性实验。 教学资源 教学准备：显微镜、放大镜、镊子、培养皿、发霉的物品、多媒体课件、教学录像片。 课时安排：教师可根据班级情况安排课时，对显微镜操作熟练，经常开展探究性实验的班级可安排1课时，但要注意教学环节的严密、紧凑。 学生已有经验：1、学生能够熟练操作显微镜观察微生物。2、学生在日常生活中见过霉，知道在哪里可以找到霉，但没有注意霉也是一种微生物。3、大部分学生认为霉对人类是有害的。 学程设计 导航策略 调整反思 一、导入新课（6分钟） 1、学生回顾老师布置的任务。 2、观看课件：（1）选取适当的材料放在袋子里面，系好，观察几天，上课的时候带来。（2）观察中认真记录，发现疑问，总结收获。 3、学生介绍自己带来的霉。 【板块一】 1、同学们，上节课，老师给大家布置了两个小任务，谁还记得？ 2、想必大家有很多的发现和收获，这节课我们就围绕大家的实验来汇报交流。 二、探究霉菌（20分钟） （一）观察霉菌（10分钟） 1、学生自由回答，说出用放大镜、显微镜等工具观察。 2、学生讨论观察的注意点。发霉物体的味道很难闻，闻味道的时候用手轻轻的扇动，注意卫生，注意安全。 3、学生使用工具放大镜、显微镜观察霉菌。 4、说出观察到的霉。 （二）探究物体发霉的原因（10分钟） 1、学生说出自己的想法。 2、学生记录猜测的馒头发霉的条件。 3、小组汇报猜想结果。 4、学生设计对比实验，并将设计意图写下来。 5、学生说出自己小组设计的实验，其他小组帮助完善。 6、学生进行课外实验。 【板块二】 1、瞧，这些食品都生了同样的病发了霉，那么霉是什么？想不想来观察一下？你想怎样观察？ 2、小结：霉菌是真菌的一种，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须要借助放大镜、显微镜，所以通常叫它微生物， 霉菌主要由菌丝组成。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等 。 1、你认为霉是有生命的吗？怎么证明？ 2、你们知道在哪些条件下馒头容易发霉？请大家根据生活经验大胆猜测，再将这些条件记录下来。 3、同学们的猜测是否正确，请大家先设计几个对比实验。 4、小结：在我们假设的条件中，选择一个进行研究，在改变这个条件的同时，其他条件不能改变。 学生研究馒头发霉的条件的实验结果，教师可在一个星期后利用5分钟时间进行交流。 三、深入生活（9分钟） 1、如何防止物体发霉。 学生自由交流，得出通风，降温、放防腐剂等结论。 2、霉的功与过。 学生自由争论，在争论中激发学生对微生物学的兴趣。 观看关于霉的录像。 【板块三】 1、同学们，这么多食品和日常用品都容易发霉，看来这个问题不可忽视。想想有什么好方法能够延缓食物的发霉呢？ 2、发霉的食品对人体是有害的。老师有个疑问：是不是所有的霉菌都有害呢？咱们来交流交流。 3、介绍弗莱明和青霉素。 作业设计（5分钟） 1、做《科学探究》的“智能联网”的内容。 2、做“馒头发霉需要什么条件的”实验，并填写《科学探究》中的实验表格。 3、采访家长，上网调查还有哪些防止食物发霉的好方法，亲自动手实验。 控制变量的探究性实验表格 假设的条件 实验方法 实验结果 改变的条件 不变的条件 附送： 2019-2020年青岛版科学六上《馒头发霉了》教学设计 教案设计：王卫青 学 习 目 标 1、能提出进行探究活动的大致思路；能设计对比实验探究物体发生霉变的条件；能对实验现象做出详细的记录和分析。 2、体会与人合作的愉快和科学探究的乐趣；乐于用学到的知识改善生活。 3、能通过实验认识食品、衣服等物品发生霉变的条件；认识霉变对人类生活的影响；知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。 重点 能通过实验认识食品、衣服等物品发生霉变的条件 个性化设计 教学措施 学习过程 第一课时 一、创设情境，导入新课 谈话：同学们看老师这儿有个馒头，你看这个馒头怎么了？ 二、提出问题，猜想假设 关于霉，你最想了解些什么？ 老师梳理板书。 三、自主探究，合作交流 1、观察霉的样子 同学们带来发霉的物品了吗？这些食品都生了同一种病—发了霉。那么霉是什么样子？想不想来观察一下？ 你想怎样观察？ 用科学的专业工具来帮助我们观察事物，是研究科学