溱湖八鲜美食名片.doc

溱湖八鲜 美食名片 活动对象：小学三年级学生。 活动目标： 知识目标： 1. 了解家乡饮食的特点、种类、历史渊源等。 2. 了解溱潼饮食文化形成的原因以及蕴含的人文、地理背景。 3. 为家乡的饮食文化发展献计献策。 能力目标： 1. 培养学生收集、整理资料和处理信息的能力。 2. 培养同学们从生活实际入手，善于发现问题、提出问题、思考问题和解决问题的能力。 3. 通过小组活动，使学生学会分享共同的劳动成果，培养他们的探究、合作的能力。 情感目标： 1. 让学生们在实践中体验中国文化的博大精深，感受生活中无处不在的中华文明。 2. 增强学生们自觉传承中华传统文化的意识。 3. 激发学生热爱家乡的的情感。 活动计划： 本次活动拟分四个阶段：1. 主题确定阶段；2. 小组活动方案制定阶段；3.调查方法指导阶段；4. 成果汇报阶段。 活动过程： 笫一阶段 确定主题 一、课前师生互动、谈话 交流旅游体验： 同学们，节假日里你们都去了哪里游玩了?谁能给大伙儿谈谈自己的体验? 二、 教学过程 话题引入，提示活动主题 1. 交流各地的特色饮食 ① 导语：同学们，我们在旅游时，除了要游览观光外，还有一件大事是必不可少的，知道它是什么事吗?(吃)，对，俗话说：“民以食为天”，饮食是人的生存需要，它直接关系到人体的健康。谁能给大伙儿介绍一下你所游玩过的地方有哪些特色饮食? ② 学生们畅谈。 2. 交流溱潼的特色饮食 人们常说：“身边无风景”，其实我们最容易忽视的就是身边的事物，在我们溱潼也有许多特色饮食，有的甚至享誉全国。谁能把自己知道的说给大家听听?(学生同答，教师适时板书。) 3. 揭示活动主题 ① 刚才同学们说了这么多关于溱潼地区特色饮食，谁能说说什么是“特色饮食”呢? ② 中国有着两千多年的悠久历史，创造了无数的灿烂文明。这种深厚的文化底蕴使中国饮食文化更加博大精深。下面就请同学们欣赏一桌精美的菜肴(课件：屏幕出示图片)看，菜式的多样、造型的别致、配料的讲究无不显示出饮食中所蕴含的义化。另外，在平时老师也发现有很多同学对这方面的话题也很感兴趣，这节课就让我们以“溱潼的饮食文化“为主题开展综合实践活动，共同去体味饮食中的大文化。(板书课题) 二、指导学生补充子课题。 刚刚同学们说了几种咱们溱潼地区的特色饮食，除了这些之外，还有哪些呢?谁来补充?(生补充，师板书)(可随机讨论) 三、确定各子课题研究的内容。 1. 过渡语：同学们，在我们溱潼，特色饮食不仅仅指这五个方面，这节课我们只不过是重点来研究这五个方面罢了。 2. 这五方面的内容，你想知道些什么?请同学们以四人为一组展开讨论。 3. 学生汇报，教师适时板书，同时屏幕出示关于以上五个方面内容的图片文字材料。 四、学生自主分组，推选组长。 1. 自主分组：刚才经过探讨，我们进一步明确了五个子课题的具体研究内容。下面就请同学们按照自己的兴趣分组。 (出示小组标牌) 2. 推举组长： 人们常说：“火车跑得快，全靠车头带。”我们的实践活动小组也得有个领头人。下面请各小组成员讨论推举一下本组的小组长。 (学生讨论，汇报) 五、各小组成员自主确定具体的研究方向。 1. 师：下面就请各小组成员就本组的活动主题展开进一步的讨论，确定一下你们小组将重点对哪一方面的问题展开研究? 2. 各小组派代表汇报本组的具体研究方向。 六、总结下课。 同学们，这节课我们确定了以“溱潼的饮食文化”为开展综合实践活动的主题，同时也确定了实施该活动的五个子课题。下节课我们将结合这五个子课题来制定具体的小组活动方案，进一步去开展活动。 　　 笫二阶段 小组活动方案制定课 一、引入新课，交待学习任务 1. 同学们，这节课我们继续来开展以“溱潼的饮食文化”为主题的综合实践活动(板书课题，大屏幕出示课题) 2. 思考并回答：你们小组所要研究的子课题的具体内容是什么?师板书。 3. 交待本课任务：这节课我们就将结合本组子课题的内容来制定各自的小组活动方案。 二、指导学生明确制定小组活动方案的项目及要求。 1. 出示范例。 指名读，思考并回答：小组活动方案一般包括哪几项? 2. 质疑问难：对于范例中的各项内容你有什么问题要问? 3. 重点讲解组员分工与活动步骤，这两项的具体要求。(大屏幕出示要求) 4. 学生讨论：本组的小组活动方案是否需要增减一些项目?如何增加，请在备注一栏中标明。 学生讨论后汇报。 三、指导学生分组制定各自的小组活动方案 学生起草，教师巡视指导。 四、指导学生修订各自的小组活动方案 1. 选一组汇报自己的小组活动方案，集体评价，提合理化建议。(大屏幕出示组员分工及活动步骤的注意事项，提醒学生按要求评价) 2. 各小组成员修订完善本组的活动计划。 3. 再次选一组代表汇