第四章微生物的营养主要内容微生物的营养物质微生物对营.pptVIP

* 第四章 微生物的营养 主要内容 微生物的营养物质 　 微生物对营养物质的吸收 微生物的营养类型 培养基 第一节 微生物的营养物质 微生物细胞的化学组成 微生物的五种营养要素 营养物质是微生物生存的物质基础，而营养是微生物维持和延续其生命形式的一种生理过程。 营养物质:能够满足机体生长、繁殖和完成各种生理活动所需要的物质. 营养:微生物获得和利用营养物质的过程。 化学组成 元素组成 化合物组成 C、H、O、N、P、S、K、Mg 、 Ca 、Fe 、Mn 、 硼 Cl 、Cu 、Co 、Zn 、钼、硒等，其中C、H、O、N、P、S六种元素占菌体干重的97% 水 有机物 无机盐 一、微生物细胞的化学组成 二、微生物的五种营养要素 碳源 氮源 无机盐 生长因子 水 营养物质按照它们在机体中的生理作用不同，可以将它们区分成五大类。 凡是能提供微生物细胞物质和代谢产物中碳素来源的营养物质都称为碳 源 。 碳 源 碳源功能 碳源种类 碳源功能 C素构成细胞及代谢产物的骨架 C素是大多数微生物代谢所需的能量来源 碳源种类 无机C源：CO2、碳酸盐，只能被自养微生物利用 有机C源：各种糖类，其次是有机酸、醇类、 脂类和烃类化合物 对于为数众多的化能异养微