烟叶提取技术探讨辩析.ppt

* * * 烟叶提取技术的探讨 目录 提取技术简介 提取的定义及分类 提取常用溶剂 水：可溶解大多数无机物，极性较大的有机物，对一些低极性的有机物也能部分溶解。具有成本低，易获得等特点。水作为溶剂提取烟草原料主要原因是烟草中绝大部分物质都可溶于水，其中包括烟碱、糖、氨基酸、蛋白质、无机盐、有机酸盐等，除此之外水是唯一能够满足造纸工艺要求的溶剂。 乙醇：可溶解部分无机物，大多数有机物，可用于提取水不溶解的有机物，常用于香料成分的提取。对溶质的选择性提取较好，有利于提取后的成分的进一步分离。但溶剂成本较高，生产车间的防火等级较高。 烃类：对脂溶性成分具有较好的溶解性，可用于从植物中提取脂溶性成分。但溶剂成本较高，生产车间的防火等级较高。 溶解的机理分析 相似相溶原理：极性物质溶解在极性溶剂中，非极性物质溶解在非极性溶剂中。下面分四种情形讨论。 1、极性溶质与极性溶剂 2、非极性溶质与极性溶剂 3、非极性溶质与非极性溶剂 4、极性溶质与非极性溶剂 极性溶质与极性溶剂示意图 非极性溶剂中的极性溶质示意图 非极性溶剂中的非极性物质示意图 极性溶剂中的非极性物质示意图 提取过程的速率分析 控制提取速率五个步骤 溶剂从流体主体穿过颗粒外层的液体膜向固液界面扩散； 流体从固体表面穿过固体孔隙或微孔向固体内部扩散； 固体溶质溶解到流体中，形成水合物； 水合物穿过固体孔隙向外扩散；