第九章 ：-酶工程酶的应用幻灯片.pptVIP

Chapter 9The application of enzyme 酶的应用 主要内容 9.1 酶在医药方面的应用 用酶进行疾病的诊断 用酶进行疾病的治疗 用酶制造各种药物 9.3 酶在轻工、化工方面的应用 用酶进行原料处理 用酶生产各种轻工、化工产品 用酶增强产品的使用效果。 9.4 酶在环境保护中的应用 环境监测 废水处理 可降解材料开发 利用胆碱酯酶检测有机磷农药污染 废水处理 有的废水中含有淀粉、蛋白质、脂肪等各种有机物质，可以在有氧和无氧的条件下用微生物处理，也可以通过固定化淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等进行处理。 冶金工业产生的含酚废水，可以采用固定化酚氧化酶进行处理。 含有硝酸盐、亚硝酸盐的地下水或废水，可以采用相应的固定化还原酶进行处理。使硝酸根、亚硝酸根逐步还原，最终成为氮气。 9.5 酶在生物技术方面的应用 除去细胞壁 大分子切割 大分子连接 乙酰 -DL — Ala L — Ala +乙酸 乙酰 -D — Ala Aminoacylase 氨 基 酰 化 酶 泵 储 罐 反应产物 离心机 消旋反应器 固定化酶柱子 晶体 L-Ala L-Ala A-D-Ala A-L-Ala A-D-Ala 缩短洗涤时间，提高洗涤效果 加酶洗涤剂-碱性蛋白酶 酶制剂在国外饲料工业中得到不断应用，不仅提高了饲料原料的转化率，也