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企业名称：烟台欣和企业食品有限公司 烟台欣和企业食品有限公司成立于2005年，位于烟台市经济技术开发区，是一家集研究、开发、生产和销售于一体的微生物酿造调味品企业，是国内调味品制造行业先进企业。公司注册资本3亿元，现有员工总数2273人，公司主营业务收入近五年年均实现22%左右增长。2015年公司固定资产净值5.1亿元，2015年实现销售收入16.28亿元，利税总额3.7亿元。 公司现拥有专职研究人员157人，其中本科以上学历人员占全员的65%；涵盖了微生物学、食品科学、粮食、油脂与植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程等专业，专业学科配备合理，研发水平处于行业领先地位。企业研究场所1000多平方米，拥有3个大型的制曲、发酵实验基地，建立了完善的酶系研究平台、生物发酵平台、产品应用平台等，完全满足高盐稀态酿造酱油研究的需求。公司实验室成为国内调味品行业首个获得中国合格评定国家认可委员会(CNAS)实验室认可资质的、独立的产品研发中心和检测中心。 现旗下共有欣和、葱伴侣、味达美、禾然、小康、黄飞红、竹笙、有所思、遵循自然等11大品牌主导产品，涉及酱类、酱油类、干调类、蚝油类、蜂蜜类、味噌类等生态保健高新技术产品百余种。2015年我司酱类产品市场占有率位居全国首位，酱油产品市场占有率位居全国第二名。 企业技术需求：酿造原浆米醋沉淀形成机理及解决方案 酿造原浆米醋在存放过程中，其浑浊的状态