GB 19643-2005藻类制品卫生标准.pdf

犐犆犛６７．１２０．３０ 犆５３ 中华人 民共和 国国家 标准 — 犌犅１９６４３ ２００５ 藻 类 制 品 卫 生 标 准 犎 犻犲狀犻犮狊狋犪狀犱犪狉犱犳狅狉犿犪狉犻狀犲犪犾犪犲犪狀犱犪犾犪犲 狉狅犱狌犮狋狊 狔犵 犵 犵 狆 ２００５０１２５发布 ２００５１００１实施 中华人 民共和 国卫生部 发 布 中国国家标准化管理委员会 — 犌犅１９６４３ ２００５ 前 言 　　 本标准全文强制。 　　 本标准于 年 月 日起实施，过渡期为一年。即 年 月 日前生产并符合相应标准 ２００５ １０ １ ２００５ １０ １ 要求的产品，允许销售至 年 月 日止。 ２００６ ９ ３０ 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准起草单位：福建省卫生防疫站、海南省卫生防疫站、大连市卫生防疫站、汕头市卫生防疫站、 桂林市卫生防疫站、杭州市卫生监督所、江苏省疾病预防控制中心。 本标准主要起草人：沙纪辉、韩彩轩、李素秋、倪木洲、邓秀英、蔡延平、袁宝君。 Ⅰ — 犌犅１９６４３ ２００５ 藻类制品卫生标准 １ 范围 　 本标准规定了藻类制品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输、 贮存的卫生要求。 本标准适用于海水藻类和以海水藻类为原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的制品。 本标准不适用于以海水藻类为原料制成的果冻和螺旋藻制品。 ２ 规范性引用文件 　 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 ＧＢ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准 　 ／ 食品卫生微生物学检验 水产食品检验 ＧＢＴ４７８９．２０ 　 　 ／ 食品中水分的测定 ＧＢＴ５００９．３ 　 ／ 食品中总砷及无机砷的测定 ＧＢＴ５００９．１１ 　 ／ 食品中铅的测定 ＧＢＴ５００９．１２ 　 ／ 食品中总汞及有机汞的测定 ＧＢＴ５００９．１７