2.蛋白质课件.pptVIP

正常Prion：PrPc 异常Prion：PrPsc Prion引发的疾病统称为传染性海绵状脑病，包括疯牛病、绵羊疯痒病、人的库鲁病和雅各布病等，属于蛋白质构象类疾病，后经证实Prion为单一的蛋白质，其致病的生化机制是生物体内正常α-螺旋形式的PrPc转变成了异常的β-折叠形式的PrPsc。该发现挑战了传统的认为任何传染源都含有遗传物质核酸的观点，也拓展了人们对于蛋白质功能的认识。 蛋白质组(Proteome)与蛋白质组学(Proteomics) 分别于1994和1997提出。 蛋白质组是指一种细胞或一种生物体所表达的全部蛋白质。蛋白质组学则指的是研究蛋白组的科学。 主要技术：双向电泳、质谱等。 蛋白质组学技术流程 双向电泳 小 结 熟悉氨基酸的分类与性质；掌握等电点的概念、常见氨基酸的结构与特性 掌握蛋白质各结构层次的概念及其维系化学键、熟悉结构域与模序的概念 结合实例理解并掌握蛋白质结构与功能的辩证关系，并能用其分析相关医学相关问题。 蛋白质的理化性质：变性与复性 测试题 氨基酸中，属于酸性氨基酸的是 A．精氨酸 B．甘氨酸 C．亮氨酸 D．天冬氨酸 蛋白质变性是由于 A．蛋白质空间构象的破坏 B．氨基酸组成的改变 C．肽键的断裂 D．蛋白质的水解 蛋白质一级结构的形成是 蛋白质一级结构的破坏是 蛋白质二