3-3乙酸课稿.ppt

* 第三章　有机化合物　 第三节 生活中两种常见的有机物 第2课时 乙酸 情景导入 从前，有一个刻薄的地主，过年时找教书 先生写了这样一副对联：“酿酒缸缸好，造醋坛 坛酸。”但是街坊四邻却都是这么“识文断字”的： “酿酒缸缸好造醋，坛坛酸。”教书先生因为东家克扣了工钱，就想办法作弄东家。东家让先生写对联时，先生就写了这么一副。给东家说的时候就是第一种断法，贴出去以后，就是第二种断法。从这个对联看来，酒和醋之间具有一定的联系，我们对这两种物质都不陌生，酒精的学名为乙醇，醋酸的学名为乙酸。 乙酸具有怎样的性质呢？乙酸和乙醇之间又具有怎样的联系？ 课 标点 击 1．了解乙酸的主要用途。 2．掌握乙酸的组成与主要性质。 3．了解乙酸与人类日常生活与健康的知识。 4．学会分析官能团与物质性质关系的方法。 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 要点 乙酸 知 识导 学 1．乙酸的物理性质。 挥发性 熔沸点 溶解性 气味 颜色、状态 物理性质 俗称：醋酸 2.分子组成与结构。 化学式：______________，结构式：____________，结构简式：__________________，官能团：___________