课程名称食品营养学课程代码03286（理论）.docVIP

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2017-03-01 发布于天津
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课程名称食品营养学课程代码理论第一部分课程性质与目标一课程性质与特点食品营养学是高等教育自学考试的食品科学与工程专业本科的专业课程之一也是相关专业的基础课程之一学习食品营养其重点是让学生理解和把握食品营养的基本理论和相关实用知识为学习其他专业课程打下良好的基础二课程目标与基本要求食品营养学是营养学的一门分支学科是研究食品营养与人体健康食品贮藏加工关系的科学其主要任务是在全面理解各类食品的营养价值和不同人群食品的营养要求基础上掌握食品营养学的理论和实际技能并且学会对食品营养价值的综合评定方法评定结

课程名称：食品营养学课程代码：03286（理论）第一部分课程性质与目标一、课程性质与特点《食品营养学》是高等教育自学考试的食品科学与工程专业（本科）的专业课程之一，也是相关专业的基础课程之一。学习食品营养，其重点是让学生理解和把握食品营养的基本理论和相关实用知识，为学习其他专业课程打下良好的基础。二、课程目标与基本要求食品营养学是营养学的一门分支学科，是研究食品营养与人体健康、食品贮藏加工关系的科学。其主要任务是在全面理解各类食品的营养价值和