14.3神奇的微生物概要.ppt

细菌在自然界的二氧化碳等物质循环中起着重要的作用。 七、细菌与人类的关系 3、大地清洁工 病毒 细菌 形状大小 结构特征 营养方式 生殖方式 与人类的关系 十分微小 电子显微镜观察 微小 光学显微镜观察 结构简单，无细胞构，只要蛋白质外壳和核酸遗传物质 有细胞结构， 但无成形的细胞核 寄生 有的寄生 有的腐生 分裂生殖 多数有害 少数有利 少数有害 多数有利 小结 课堂练习 选择 1、病毒一般个体微小，要想观察其结构必须借助于（ ） A.放大镜 B.光学显微镜 C.电子显微镜 D.肉眼 2、下面对病毒的理解，不正确的是 （ ） A.有的有害，有的有益 B.病毒可以帮助人类杀灭细菌 C.只能引起人类患疾病 D.可以利用病毒来防止农业害虫 3、下列哪一项结构为所有细菌都具备的 （ ） A.鞭毛 B.成形的细胞核 C.荚膜 D.未成形的细胞核 C C D 课堂练习 填空 1、病毒虽形态多样，但结构简单，都是由______外壳和内部的______组成。病毒没有________结构，不能独立生活，必须生活在其他生物的______内。 2、依据细菌的形状将细菌分为_________、 _______、 __________，多数细菌不能进行光合作用，都需要依赖现成的__________生活。细菌有的营_________生活，有的营_________生活。 核酸 蛋白质 细胞 细胞 球菌 杆菌 螺旋菌 有机物 寄生 腐生 烟草花叶病毒 杆形 AIDS病毒 球形 噬菌体（细菌病毒） 蝌蚪形 葡萄球菌 球形 棒状杆菌（可引起炭疽热） 杆形 螺旋菌 螺旋形 电子显微镜 光学显微镜 真菌 酵母菌（单细胞） 霉菌（多细胞） 蘑菇 青霉、曲霉 探究:霉菌生长的环境条件 探究目的 材料器具 探究指导 了解霉菌生长所需的环境条件 显微镜、放大镜、载玻片、盖玻片、少许新鲜食品（馒头、面包、米饭等）、透明塑料袋等 1、分组、将上述某种新鲜食品放置于不同的自然环境中， 观察其变化； 2、根据上述变化提出有关霉菌生长的环境条件的问题； 3、针对问题，尝试提出推测性解释，即作出假设； 4、设计实验； 5、分工合作，实施实验； 6、分析实验数据，得出结论，小组间进行交流。 青霉 草菇 香菇 草菇 子实体较大，菌盖直径5-19cm，近钟形，后伸展，中部稍凸起，干燥，灰色至灰褐色。中部色深，具辐射的纤毛状线条。菌肉白色，松软，中部梢厚。菌褶白色，后粉红色梢密，宽，离生，不等长。菌柄圆柱形，长5-18cm，粗0.8-1.5cm，白色或带黄色，光滑，内实。菌托较大，杯状，厚，白色至灰黑色。　　秋季在草堆上群生。我国南方多用稻草进行人工栽培。　　分布于我国河北、福建、台湾、湖南、广西、四川、西藏等地。　　可食用，肉脆嫩，味鲜美。可药用，其性寒、味甘，能消食去热，增进身体健康。 * 金针菇 子实体一般较小，菌盖直径1-5cm，幼时扁平球形，后渐平展，黄褐色，中部肉桂色，边缘乳黄色并有细条文，湿润时粘滑。菌肉白色，较薄，褐白色，乳白色或微带肉粉色，弯生，稍密，不等长。菌柄长3-7cm粗0.2-7cm，黄褐色，短绒毛，纤维质，内部松软，基部延伸似假根紧紧靠在一起。　　早春和晚秋至初冬，在阔叶林腐木桩上丛生。　　分部在我国各省区。　　可食用，味鲜，可人工栽培。可药用，预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡，可抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率达81.1%，对艾氏癌的抑制率为80%。此菌可使树木木质形成黄白色腐朽，在树皮和木质部的间隙中出现根状菌索。 * 木耳 又称黑木耳、耳子、黑菜（黑龙江）。　　子实体胶质，浅圆盘形，耳形或不规则形，宽2-12cm，新鲜时软，干后收缩。子实层生里面，光滑或略有皱纹，红褐色或棕褐色，干后变深褐色或黑褐色。外面有短毛，青褐色。　　生长在栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材腐朽。　　分布于我国河北、黑龙江、吉林、辽宁、江苏、福建、台湾、河南、广东、香港、广西、陕西、甘肃、四川、云南、西藏、海南等地区。　　可食用，并能人工栽培。为棉麻、毛纺织工人的保健食用。可药用，性平，味甘，补血气，止血活血，有滋润，强壮，通便之功能，可用于治疗痔。对小白鼠肉瘤的180的抑制率42.5-70%,对艾氏癌抑制率80%。 * 平菇 平菇味道鲜美，质地柔嫩、营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的营养食品。平菇的蛋白质中含有18种