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第五章、產業論壇 一、技術應用 （三）生物技術在古物保存與修復的新應用趨勢 1.前言 人類生活留存下來的文化資產分為有形（tangible）及無形（intangible）文化資產（cultural properties），而無形文化資產唯有依附在有形文化資產中才得以留存。有形文化資產又分為不可移動的古蹟、遺址（分為地上及水下考古）、聚落等，以及可移動的文物。文物的種類繁多，包括食、衣、住、行、育、樂各種物品，有些物品因其歷史、藝術、科學等特殊的價值而被保存在博物館，做為歷史的見證、教育的工具。歷史超過一百年的文物，我們通常稱之為古物。古物能流傳至今，必須有良好的環境保存條件，尤其自古以來人們為了生存，對於保存其賴以為生的用品，無不發揮其智慧，例如人類成功利用冷藏、醃製的方式保存食物，人類對於保存物品的經驗並不生疏。 一般人對於文物的感動，可能是在博物館中看到歷史悠久的文物，如典雅的油畫、銅器、陶瓷等，令人發思古之幽情；有些古物年代雖久，但是依然風塵僕僕，猶如健康的老者，基本上這些文物除非本身材質或製造過程有良好或特殊的條件外，否則是需要被保存維護的。自古以來，文物修護被認為是一種工藝，多由匠師來「修理」，但是匠師的處理多半變成其個人的創作品，於是原件的原創性就逐漸被遮蔽、改變，甚至消失。 西方人對文物的保存深受科學的啟迪，重視事物的邏輯及系統化，所以歐洲因為加入科學的研究而促進文物保存的發展，如西元1888年德國柏林州立博物館（Berlins Staatliche Museum）首先成立保存科學實驗室，幾個大博物館如大英博物館、法國羅浮宮也陸續成立文物保存實驗室。國際間陸續成立相關的專業學術團體，如1944年在法國成立的ICOM-CC（International Council of Museums-Committee for Conservation）、1950年在英國成立的IIC（International Institute for Conservation of Historic and Artistic Works）、1989年在印度成立的ICBCP（International Conference on Biodeterioration of Cultural Properties）等，定期舉辦國際性研討會，促進國際間文物保存專業學術的交流；許多國家也相繼成立文物保存科系、文物保存研究機構、相關學會，培養文物保存人才、提升文物保存技術及學術水平，使得文物保存（conservation）成為一門專業，不再是師徒相傳的秘密技藝。 並非東方人不注重文物的保存，例如書畫屬於有機材質，容易受到不良環境的溫濕度、光線、空氣污染等影響，或受生物的肆虐而無法留存。早在東漢時期書畫裝潢的技藝就已出現，這對書畫的保護起了相當大的作用，進而在北魏時期又出現了書畫修護的技術，證明了古人利用符合科學的方式保存了文物，至今有些書畫裝裱的方式仍然有效的被使用著。此外先人也有一些相關的文物保存預防措施，例如使用中藥防止書畫受蟲肆虐，只是過去並不將文物保存認為是ㄧ門專業。二十一世紀伊始，國內對文物保存是否有所認知而整裝待發呢？ 究竟什麼是「文物保存」？顧名思義就是將文物完好的維護處理，流傳給後世子孫的工作。文物保存會面臨什麼問題呢？若是將文物比擬成人類，那就不難了解，因為人有生老病死，文物也同樣的會受到環境的化學、物理、生物作用而產生劣化現象，因而必須進入文物醫院進行治療，治療前必須先進行檢查及化驗，了解病因及病況，更重要的是平日必須預防保養。 依美國文物保存學會（American Institute for Conservation of historic Artistic Works ）對「Conservation」的定義：文物保存是一種專業，其貢獻在於將文化資產保護留存於後世。實際的工作包括檢查（examination）、記錄（documentation）、處理（treatment）、預防性的照顧（preventive care），並經由研究及教育來支持上述工作，應用的範圍除了預防性文物保存、善後性文物保存之外，更涵括了科學研析，三種工作內涵更將傳統文物修理、修復，更進一步提升至「文物保存」專業學門。 本文原希望介紹「生物技術在古物保存與修復的新應用趨勢」，但是因國內文物保存發展的時間尚未超過四十年，在這其間投入的人力、物力相當有限，文物保存人才屈指可數，甚至什麼是文物保存都尚未成為普及觀念，更遑論生物技術對文物保存的應用，但是這也意味著未來的發展潛力很大。本文擬就文物保存的內涵、國際間與國內的生物技術應用發展現況作一介紹，並預期未來生物技術於文物保存的應用與發展。 2.文物保存的內涵 文物保存分為三方面：預防性文物保存、善後性文物保存、