第二节几类常见的真菌,第三节真菌与人类疾病试卷.ppt

第二节 几类常见的真菌 一、酵母菌 二、毛霉菌属 外形呈毛发状，菌丝呈白色，广泛存在于土壤、蔬菜、水果中，菌丝发达，生长迅速，是引起食物、药品霉变的常见污染菌。但有些具有分解蛋白质的能力，可用于发酵。 三、根霉菌属 形态与毛霉菌相似，不同在于根霉菌在培养基生长时，菌丝伸入培养基内，生长为有分枝的假根，吸收营养，其菌丝称为匍匐菌丝。根霉菌可产生高活性的淀粉酶，是工业上重要的发酵菌种。 四、曲霉菌属 其菌丝为有隔菌丝，其分生孢子梗常由营养菌丝分化的足细胞长出，形成膨大的顶囊，产生一串圆形的分生孢子。其菌落常带不同的颜色，是分类鉴定的依据。其分解有机物能力极强，常用来酿酒造酱及生产酶、抗生素。 五、青霉菌属 与曲霉菌形态相似，分生孢子形似扫帚。可产生青、绿、黄不同颜色。可使产品、药品霉变，也可产生青霉素等抗生素。 六、头孢霉菌属 菌丝有隔、分枝，结成绳束状。有的菌株可产生抗癌物质及重要抗生素，如头孢菌素C 第三节 真菌与人类疾病 一、引起机体浅部感染的真菌 皮肤癣真菌是一类主要引起皮肤浅部感染的真菌，具嗜角质性，只侵犯角化的表皮、毛发和指（趾）甲，由真菌增殖及代谢产物刺激宿主引起一系列病理反应。 包括毛癣菌属、表皮癣菌属和小孢子菌属。可引起手癣、足癣、股癣等，以及甲癣（“灰指甲”），还可引起头癣、黄癣等。 二、引起机