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中西方文化的地域、价值观及饮食文化差异 关键词： 差异；地域；价值观；饮食；文化 摘要：从世界文化的发展看，中西方文化无论从萌芽、发展到现在的格局无疑是各具特色的。小到饮食、大到价值观，其不同是随处可见的：文化的地域差异，体现在动静两种形态上；价值观的不同体现在群体意识和个人主义的差异；在饮食文化上体现在感性和理性的差异。在两个文化理念截然相反的作用下，不断融合两者意识上的差异，推动人类文化的发展和繁荣。 中图分类号：G04 文献标识码：A 文章编号：1673-0992（2011）07-075-01 文化凝聚着一个民族世代相传的社会意识，历史文化，风俗习惯等各方面人类社会所有的特征。泛舟在浩瀚的世界文化海洋里，仔细研讨和对比，会发现中西方文化有很大的差异。不同的文化背景和文化传统，使中西方在思维方式，价值观念，行为准则和生活方式等方面也存在有相当的文化差异。 在中国两千多年的封建社会历史的过程中，儒家思想一直占据着根深蒂固的统治地位，对中国社会产生了极其深刻而久远的影响。中国人向来以自我贬仰的思想作为处世经典，这便是以儒家的中庸之道作为行为的基本准则。中是儒家追求的理想境界，人生处世要以儒家仁、义、礼、智、信的思想道德观念作为每个人的行为指南，接人待物，举止言谈要考虑温、良、恭、俭、让，以谦虚为荣，以虚心为本，反对过分地显露自己表现自我。因此，中国文化体现出群体性的文化特征