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露地韭菜高产栽培技术 　　近年来，我县农民为提高经济收入，逐渐开始种植除小麦、玉米等粮食作物以外的经济作物。其中韭菜营养丰富，气味芳香，人们一年四季喜欢食用，据了解露地韭菜投资少，效益高，若巧妙种植，精心管理，可达到很好的收益。现将其高产栽培技术介绍如下： 　　1 品种选择 　　选用抗寒、抗病产量高的优良品种，如我县普遍种植的平韭四号、791雪韭王等品种。 　　2 适时播种，培育壮苗 　　2.1 在我县最佳播种时间为3月下旬至5月上旬，保持地温在10-12℃时开始播种。因此，春季是最适合种植的时间，如果在夏季播种，最好是提前。 　　2.2 苗床的准备：要选择土壤比较疏松肥沃，具有便利的排灌设施，且在3年内没有种植过类似于葱蒜的地块。收获并处理掉前茬的植物后，要施加适当的肥料。一般要施加500kg有机肥，有机肥要经过腐熟，以及50-60kg的三元复合肥，施入肥料后再开始耕翻耙细，最终达成宽1.6-2m，长8-10m的平畦。 　　2.3 种子处理：种子在播种使，要提前晒种2-3天。然后在40℃的温水中浸种一整天，最后经过捞出、洗净、沥干几道工序，再用湿布包好并放入20-25℃环境中催芽，大约的3天。知道80%的种子露白才可以播种。 　　2.4 合理密植：种植时要确保其密度适当，一般以每平方米育苗为1600株为宜。用种10g左右，按80%实播面积计算，每亩需播种4-5kg。育成之苗，可定植两倍的苗床。 　　2.5 播种方法：在播种前要把底水浇足，等到水全部渗入后要撒一层细土，主要用来防止种子被泥土包裹，而影响其自身的呼吸，然后再把种子均匀地撒入苗床。播后覆细土1-1.5cm，主要是为了隔开土壤的上下层毛细管，还可以保持土壤的湿度与疏松，有助于幼苗的破土。另外，有时也采取“干播法”。就是不用经过催芽就直接播种在苗床的方法，一般是按照行距10cm，开成宽10cm、深1.6cm左右的小浅沟里播种，撒入种子后，要将浅沟填平压实，然后在进行浇水。且只浇一遍，过2-3d再浇第二遍，这样就可以保证种子出土前后土壤的湿度，有助于其出土。 　　2.6 苗床管理出苗后，保持土壤湿润，当苗高4-6厘米时，及时浇水，以后每隔5-6d浇水一次，当苗高10厘米时，每亩随水冲施尿素10kg。苗高15-20kg时，再冲施尿素10kg，即应蹲苗，促地上地下部协调生长。 　　3 适时定植 　　定植时主要与秧苗的大小与种植的早晚有关。一般在韭菜株高达到18-20cm，且具有7-9片叶，这样的植株就适宜定植。实践表明，当地播种一般在春分至清明，定植在夏至以后；如果播种是在谷雨至立夏，定植则在大暑前后；如果是秋播，则要在第二年清明后再进行定植，定植时最好不要是在高温高湿的时间，因为高温高湿使得土壤失水过多，且没有充足的氧气，最终导致新根的生长，甚至会已发烂根。而且太高的温度，会导致过盛的蒸腾作用，从而使叶片失水太多而萎蔫，延迟缓苗。定植要尽量提早，如果太晚的定植，使得当年秋季生长时间短，鳞茎积累的养分少，会降低次年春季的产量。在移栽时，要注意的是，让叶片与叶梢的连接处要和畦面齐平，深度为5-6cm最适宜，然后用畦土扶直苗株，每穴6-8苗，株行距一般20cm×35cm较适宜，植苗主要是运用开沟或开穴的方式。 　　4 田间水肥管理 　　韭菜属半喜湿蔬菜，对土壤的水分含量要求比较高，整个的生长发育期都要保持充足的水分。定植后，在地里行间要普稻草，来保持温度、湿度，起到隔热，以及避免杂草生长的作用。还要浇足定根水，一切就绪之后在每天的一早一晚还要淋薄水一次，开始生长后，可以采用缓苗与蹲苗来控制水分。若果遇到干旱的天气，要增加浇水的次数，并要合理中耕松土。通常情况下，在4-5d就开始发新根，这时要每667m2施人粪尿1000-1250kg，或尿素3.5-4kg，氯化钾2-2.5kg，兑水350―400g淋施，可以促进根部的强壮。前期幼苗要进行追肥，2-3次为宜，主要追加速效氮肥，并配合磷肥，主要是为了使叶片更加青绿，茎杆更加硬直。生长中期以前，追肥2-3次，每次亩撒尿素8-10g，混入氯化钾或硫酸钾6-8kg，或复合肥25-30公斤，并洒薄水一次，这样可以加快肥料的溶解吸收。在高温下，长势不好时，要再施肥1-2次，施腐熟猪粪灰750-1000kg或草木灰200-250kg、或复合肥40-50kg，以促中片肥大，茎杆（梗）粗壮。后期的浇水主要是结合施肥来进行。根据天气的情况，进行适宜的浇水。 　　5 病虫害防治 　　韭菜生长期有枯萎病、灰霉病、锈病、疫病的发生。枯萎病、灰霉病、锈病可用50%速克灵可湿性粉剂1000-1500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或70%多菌灵可湿性粉剂与50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液、70%代森锰锌可