世卫吁糖分摄取再减半.ppt

當你把糕點、糖果、汽水等香甜的食品統統吞下肚的時候，得到滿足的不光是你的口腹，還有身體裡的癌細胞。研究顯示，長期高糖飲食不僅能滋養癌細胞，許多心腦血管疾病的部份成因也是拜高糖分所「賜」。近幾年科學界已逐漸接受「糖是甜蜜的毒藥」這概念，而限制糖分攝取則會延長壽命。 世衛籲糖分攝取再減半 根據世界衛生組織（WHO）擬定的《飲食建議指南》，每人每天攝取的糖分，應為全日平均所需熱量的10%，但是現在，世衛打算將此標準大幅降至5%，即每天糖攝入量不超過25克或6茶匙。世衛組織說，他們是根據所有證明糖與肥胖及蛀牙之間有關聯的證據，做出這項建議。 世衛所說的「糖」是指添加在食品中的游離糖（即添加糖），包括葡萄糖、果糖、蔗糖、砂糖及蜂蜜、糖漿等，但不包括蔬果中自然產生的糖。 瑞士信貸（Credit Suisse）去年的一項研究報告稱，比起30年前，現代人確實越吃越甜。現代人每日平均攝取17茶匙的糖，比30年前多出45%，且其中超過4成來自含糖飲料。 許多國家和地區的醫學專家贊同世衛5%的減糖目標，但是同時也表示，要想改變人們的口味實在是「充滿挑戰」。就連世衛營養總監布蘭卡醫生（Francesco Branca）也坦承，要達成糖分僅佔每天熱量5%的「理想狀態」很難做到，因為僅一罐330毫升標準裝可樂就含有35克糖。 近幾年科學界已逐漸接受「糖是甜蜜的毒藥」這概念，而限制糖分攝取則會延長壽命