收银操作技术徐欽模块一收银作业流程及规范课件教学.pptVIP

收银操作技术 主编:徐歆 模块一 收银作业流程及规范 技能训练活动一 了解收银作业流程 一、营业前收银作业流程 1．查锁 检查保险柜锁和收银机具锁有无他人动过的迹象。如有被破坏的痕迹，则不得乱动，要注意保护现场，立即向上级汇报。 2．清洁、整理收银台及周围环境 收银台及其四周地面、收银机、纸篓、商品整理包装台、购物车及购物篮的放置处，都要做好清洁卫生工作，整理好相关物品。 3．整理、补充必备的物品 必备物品包括购物袋、打印纸、暂停结算牌、统一发票、复写纸、笔、干净的抹布、吸管、卫生筷子、汤匙、装钱的袋子、剪刀、绳及顾客用笔等。准备一定数量的备用金，检查各种面值的制钞、硬币是否齐全，检查 应备有的定额零用钱是否足额。 4．检验收银机 开启收银机，检查机器运行是否正常；打印装置是否正常；工号与日期是否正确；机内的程序设定和各项统计数值是否正确归零；后台服务器与前台收银机连接是否正常；POS系统的信息传输是否正确；验钞功能是否正常。 5．检查仪容 衣服是否整洁，合乎规定；身份识别证件是否佩戴到位；个人发型、仪容是否整齐、清洁。 6．检查环境 这里所指的环境包括照明灯光、应急灯光、灭火器和环境卫生等。 7．检查报警装置 检查电子防盗系统（EAS）、消磁装置等工作是否正常。 8．熟记并确认特殊商品收银资料 熟记并确认当日特价、当日调价、促销活动，以及重要商品的所在位置。 9．签到 收银员在收银机上进行操作之前必须要签到，以使系统确定操作者是否合法。 二、营业中收银作业流程 1．招呼顾客 顾客临近收银台时，收银员应该主动招呼顾客，说好第一句话。 2．为顾客提供结账服务 具体步骤： （1）欢迎顾客 面带微笑，与顾客要有目光接触，说：“欢迎光临！您好！” （2）商品登录 逐项念出商品的金额或品名、数量。 （3）结算商品总金额，并告知顾客 可以说：“您好，总共××元。” （4）收取顾客支付的现金 可以说：“收您××元。” （5）找钱给顾客 可以说：“找您××元。” （6）商品入袋 按照购物袋的大小、物体的重量选择适合的购物袋。根据不同商品的特性，将商品分类放入袋中交给顾客，如有易碎品应提醒顾客注意。 3．无顾客结账时 1）整理、补充收银台各项必备物品。 2）整理、补充收银台前头柜的商品。 3）兑换零钱。 4）整理顾客的临时退货。 5）擦拭收银台，整理环境。 6）协助商场做好安全保卫工作。 7）支援其他岗位的工作。 8）收银员交班结算作业。 三、营业结束收银作业流程 1．清点 下班前，收银员应清点、归纳、包装所有现金和票据。 2．核对、登记 收银员应将当天的收入款项和票据核对，登记现金账簿，必要时还需要填写交接班登记簿，将当日发生的情况和有待次日处理、解决的问题分栏或分项登记，具体方法根据各单位规定执行。 3．验收 将当日收入款项和票据交上级负责人或专门负责保管现金的人员验收。 4．封存确认 将现金、票据等一切物品锁入保险柜内。检查保险柜、收付款机的锁定是否确实，检查锁具时应再次左右转动密码对号旋钮，以彻底打乱号码位置。如有电子防盗装置，还须检查其灵敏度。 5．汇报交接 汇报当日收银情况并办理交班手续。 6．关机锁门 下班离开前，收银员一定要注意将所有通电的机具和设施、设备断电，防止无人看管时因漏电发生火灾。离开房间时一定要注意将门锁好。节日放假前夕，应用封条将收银付款机、保险柜和房门封贴。 7．洗手 收银员应养成勤洗手的习惯，以免因货币上携带各种细菌、病毒造成交叉感染而影响自己或他人健康。 技能训练活动二 遵守服务操作规范 一、结账作业规范 在整个结账过程中，收银员必须贯彻“3S”（即微笑、速度、诚恳）服务，坚持微笑服务，使用礼貌用语，态度要主动，语气要亲切，目光要友善，做到正确、礼貌、迅速。 具体步骤： 1．欢迎顾客 收银员可以说“欢迎光临！”或“您好！”，并请顾客出示会员卡。 1）面带微笑，与顾客的目光接触要友善。 2）等待顾客将购物篮或购物车上