均衡饮食梅花图-瑞里国小.doc

瑞里國小97學年度營養教育 均衡飲食梅花圖、認識六大類食物(份量、功能及營養價值) 兒童期每日飲食建議由於年齡、性別以及日常生活活動強度的不同，每個人每日所需要的食物量也會不同。　左方的梅花圖是針對7-12歲兒童，所提出的每日飲食建議量。梅花圖代表每日飲食中要包含六大類的食物以及各類食物的食用量建議。 ? ....................................................................................................................TOP　 ? 六大類食物所含的主要營養素、食物比例及份量說明如下。 食物類別 主要營養成分 次要營養成分 五穀根莖類 醣類、維生素B1 米、麵：蛋白質雜糧、全麥：蛋白質、脂肪、維生素B2、膳食纖維、菸鹼素、鐵、鋅 奶類 蛋白質、鈣、維生素B2 維生素B12、維生素A、磷 蛋、豆、魚肉類 蛋白質、維生素B1、磷 蛋：維生素A、維生素B12黃豆及其製品：脂肪、維生素E、葉酸、鈣、鐵帶骨魚：鈣肉(家畜及家禽肉)：脂肪、維生素B群、磷、鐵、(內臟類：脂肪、膽固醇、維生素B2、維生素B6、維生素A、葉酸) 蔬菜類 維生素C、膳食纖維 深綠及深黃紅色蔬菜：維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鐵、鉀