超市商品七大异常情况的管理[46p].pptVIP

商品七大异常情况的管理 2010年4月 主要内容 低库存商品 零库存商品 负库存商品 负毛利商品 低库存商品产生的原因 排面缺货检查情况汇总表3.10 补货不及时 订货不及时 未订货 库存不准 供应商原因造成的缺货 其它原因 零库存商品产生的原因 新品首单未到货 临时促销品 厂家不再生产此商品 门店未订货 转供应商未及时清理 调货码 我们所要关注的商品 状态“1”库存不为零商品 状态“1”库存为零商品 状态“5”库存不为零商品 解决缺货的方法（状态“1”库存不为零商品） 报表辅助法 1、每月初打印本组（按小组）状态“1”库存不为“0”商品明细表，对排面进行全面核检一次。（主管） 2、每月10号、20号分两次，持上述报表对排面再进行两次核检。（资深员工或老促销员） 3、每次核检都必须每个单品逐一审核，是否有陈列，是否有货，是否到保质期。 无陈列的及时陈列，无货的订货、到保质期的下架、负库存的盘点后库存更正。 跟进到货法 1、每日早主管要查看昨日验货清单，是否有货（新品和续订货商品）没有上架。 2、订货当天必须逐家电话催货，明确到货时间及供应商实际货源状况。 3、如订两次且催货仍不送货的供应商，问清原因，上报采购锁码。 4、每日上报不送货供应商明细和送货满足率不足60%的供应商明细。 分工负责法 1、根据各组人员多寡情况，将所在组货架以背为单位分到每个员工及促