第二章促进身心健康 本章优化总结 课件（人教选修1）.pptVIP

栏目导引 第二章　促进身心健康 知识体 系构建 专题归 纳整合 章末综 合检测 本章优化总结 知识体系构建 专题归纳整合 有机反应的总结 食品和药品大多数是有机物, 要懂得各种食品和药品的作用和功效, 就需研究它们的结构和性质. 反应类型 定义 实例 取代反应 有机化合物中的某些原子(或原子团)被其它原子(或原子团)所替代的反应 (1)烷烃(卤代); (2)醇与酸的酯化反应 反应类型 定义 实例 加成反应 有机物中不饱和C 原子跟其它原子(或原子团)直接结合成新物质的反应 烯、炔、苯及不饱和烃的衍生物与氢气、卤素、卤化氢、水等反应; 油的氢化等 反应类型 定义 实例 酯化反应 酸与醇作用生成酯和水的反应 (1)酸(含无机含氧酸)与醇; (2)葡萄糖与乙酸; (3)纤维素与硝酸、醋酸 例 紫杉醇是一种新型抗癌药, 其分子式为C47H51NO14, 它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯. A. B.R—OH(R是一个含C、H、O的基团) (1)A可在无机酸的催化下水解, 其反应方程 式是__________. (2)A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质的水解产物, 因为________________. (3)写出R—OH的分子式_______. 【解析】(1)A是一种酸, 但A分子结构中存在一个肽键, 在无机酸催化作用下发生水解, 生成苯甲酸和另一种氨基酸. (2)天然蛋白质水解后所得的氨基酸, 其氨基都在α位. (3)根据A酸＋B醇―→酯＋H2O, 可确定醇的分子式. 章末综合检测 本部分内容讲解结束 按ESC键退出全屏播放 栏目导引 第二章　促进身心健康 知识体 系构建 专题归 纳整合 章末综 合检测