烧开水鄂教版三年级科学下册.ppt

板书 烧开水 水 加热 水蒸气 水的沸点 100℃ 沸腾 烧开水 体温计 温度计 气温计 请大家回想一下，烧开水的过程中，水有哪些变化呢？ 一、导入 铁架台 酒精灯 火柴 试管 温度计 湿抹布 二、实验探究 1.酒精灯的规范操作方法: 1) 先打开酒精灯,一手摁住酒精灯,另一只手将灯帽揭下向下放到一边; 2) 然后划燃火柴由下而上从侧面点燃酒精灯,然后再将火柴甩灭； 3)酒精灯要在外面点燃再拿到试管下加热。 熄灭时先将酒精灯拿出来,防止手烫伤,不用嘴吹,直接盖上灯帽； 4) 在实验过程中,不能去碰燃烧着的酒精灯和烧杯. 2.用酒精灯的外焰给试管加热时，要先让试管均匀受热，防止试管炸裂； 3.烧的开水不要去喝，这样做不安全； 4.当酒精灯被打翻并燃烧时，可以用老师准备的湿毛巾盖在酒精灯上将其熄灭； 温馨提示： 观察与思考： ①水开时到底会有什么变化？ ②什么时候可以说“水开了”？ 填写表格 （表一） 记 录 时 段 水开时的现象 （文字或图） 烧开水 ? “水开了”在科学上叫“沸腾”。 当我们看到水的内部剧烈的冒出大量气泡时，我们说这时候的水才真的开了，才是“沸腾”。 想一想？ 1. 水沸腾时的温度是多少？ 2.水沸腾后继续加热，温度会继续升高吗？水会变少吗？ 再次烧开水 注意： 温度计使用时，不挨着试管壁或试管底部。 温度计不能拿出来看。 读数时，眼睛平视刻度。 填写表格（表二） 记 录 时 段 水的温度 水量的变化 水开时 开后继续加热 科学家们对沸腾这一现象研究发现，在一个特定的环境下水沸腾时的温度是100℃，人们就把水沸腾时的温度叫做水的沸点。 水沸腾后，尽管再加热，温度也不会上升。 三、分析整理 四、知识拓展 “烧开水”的学问大着呢！！比方说： 纸锅也可以烧开水！？ 有的地方水沸腾了却煮不熟饭！？ “煮海为盐”！？ 魔术“下油锅”！？ “烧开水”与“蒸汽机”的发明！？…… 这些都与“沸腾”知识有着怎样的关系呢？ 古代人“煮海为盐” 魔术“下油锅” 我喜欢善于解决问题的孩子，生活中的难题会在你手中迎刃而解； 我更喜欢善于发现问题、提出问题的孩子，你会带给全世界一个很有创意的崭新的奇迹！