王品集团简介.doc

王品集團 全國最大的牛排餐飲連鎖集團 組員： 資傳四甲 陳鈺佳 資管二乙 藍勻薇 資管一甲 盧佩君 資管一甲 蔡雅雯 資管一甲 江芝瑩 資管一甲 江昀娣 前言? 民以食為天，因此餐飲業仍是許多人創業的首選。不過正因為進入門檻低，市場競爭激烈，也使得餐飲業的淘汰率極高，加上近幾年景氣下滑，餐飲業者愈來愈難做。　　然而，王品餐飲集團年營業額卻能突破被台灣餐飲業視為天險的10億元大關，從2001年的西堤（TASTY）、2002年的陶板屋，到2004年一口氣連開兩個新品牌的「原燒」優質原味燒肉及「聚」北海道昆布火鍋，加上今年還有鐵板燒及高級日本料理兩個新品牌將誕生，王品集團的年營業額在2004年就已衝到23億元的新紀錄！　　 不靠加盟，所有新品牌都是由同仁內部創業而來，究竟王品是如何做到？Ikki 懷石創作料理 夏慕尼 新香榭鐵板燒 PORTER HOUSE A+數學中心 （王品集團旗下總共有七大餐飲品牌，另外還有數學補習班，由於集團以餐飲業為主，因此我們只針對集團下的餐飲品牌作討論） 王品集團旗下分店 王品-台朔牛排 全省共有11家分店 聚-北海道昆布鍋 全省共有5家分店 夏慕尼-新香榭鐵板燒 全省1家 原燒 全省共有5家分店 陶板