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肉鸭屠宰项目可行性研究报告书 （山东 有限公司15000只/天肉鸭屠宰项目可行性研究报告） 项目负责人： 外联负责人： 基建负责人： 设备安装负责人： 财务负责人： 编制单位：山东 有限公司（拟定名） 2008年8月8日 目 录 第一章：总论 第二章：原材料市场 第三章：养殖开发 第四章：加工、屠宰、冷藏 第五章：产品运输 第六章：公用设施、土建、环境保护 第七章：投资、效益预算 第八章：经济及社会效益 　　 第一章：总论 第一节、概述 一、公司概况： 　　1、名称：山东富平食品有限公司（拟定名） 2、法定地址：山东省鲁西南地区（待考察） 3、宗旨：服务社会、造福于民；突现企业良好形象、创造知名企业品牌 4、经营范围：肉食鸭屠宰、加工、冷藏、销售。 5、生产规模：年屠宰毛鸭500万只，生产产品15000吨 二、投资方概况： （1）名称：山东富平食品有限公司（拟定名） （2）法定地址： （3）法定代表人： 三、公司投资总额、注册资本、投资方式： 1、 投资总额：500万元（或者1000万元） 2、 注册资本：500万元（或者800万元） 3、投资方式： 投资者以货币资金和实物投入。 4、投资回收期预测3年。 　　从市场、技术、管理、经济等方面分析，该项目市场前景广阔，投资少、见效快、属国家扶持、鼓励类项目，该项目是可行的。 四、项目性质、地理交通位置及区域经济概况 本项目属农牧行业项目，是国家扶持的行业，该企业位于山东省鲁西南地区，与全国各地相通，外部运输十分方便。地域为农垦区，当地居民以从事农牧业为主，工业基础较弱。地区气侯特点适合养殖业的发展。 五、可行性研究的背景及依据 我国是一个农业大国，近年来养殖业迅猛发展，加之人民生活水平的不断提高，人们对肉类产品的需求迅速提高成为可能，我国的养鸭业具有悠久的历史。进入二十世纪八十年代，饲养量平均每年以5%～8%的速度递增。2004年我国肉鸭的出栏量超过24亿只，鸭肉产量约530万吨，占世界肉鸭总产量的70%左右。中国羽绒(毛)每年产量约36.7万吨，鸭绒约占75%，羽绒制品每年为国家创汇13.4亿多美元，约占世界羽绒品出口量的55%。我国2004年成年蛋鸭的存栏量达到3亿只～4亿只，鸭蛋年产量达到553万吨，约占我国禽蛋总产量的20.3%。 2004年我国鸭肉、鸭绒初级产品的总产值已经达到500亿元，鸭蛋总产值约380亿元。蛋鸭、肉鸭年消耗配合饲料约3000万吨，价值450亿元，同时带动羽绒、食品加工、餐饮等行业发展。 鸭肉和鸭蛋产品是我国居民的传统营养食品，鸭肉和鸭蛋产品是我国居民传统的十分重要的优质蛋白质来源，富含有益于人体健康的不饱和脂肪酸。北京烤鸭、南京咸水鸭的加工过程考究，年消费量均超过3000万只，杭州老鸭煲具有传奇文化，近两年来的消费量已经超过2000万只。可见鸭肉类食品是中国传统饮食文化的重要组成部分。 鸭肉产品属于高蛋白、低脂、低胆固醇食品。现代营养学家更将鸭肉、鹅肉一起推崇为人类的保健食品。随着鸭产品的营养保健作用被越来越多的人们所接受，鸭产品的需求量将会越来越大。 　　我国养鸭业发展的优势 肉鸭和蛋鸭品种一枝独秀中国农业科学院北京畜牧兽医研究所以原始北京鸭为素材，经过20多年选育形成了Z型北京鸭配套系，42日龄体重达到3226克以上，瘦肉率21%，料重比2