现代零售及业态2015概要.ppt

(六)值得关注的变化 未来商店： ２００３年：麦德龙在德国开出了世界第一家“未来商店”，ＩＢＭ也将“未来商店”带到了上海； 配备ＲＦＩＤ购物车； 消费者加入设计队伍； 超市里的个人信息终端； 虚拟试衣； 指纹、手机支付； 。。。。。。。 RFID购物车 虚拟试衣 (六)值得关注的变化 安全保障：安全问题越来越复杂 财物安全 员工安全 顾客安全 食品安全 环境安全 促销安全 。。。。 (六)值得关注的变化 业态创新：如格子铺、直销店、高端超市 格子铺： 一个格子铺150个铺位，月价格200元以上 格子大小不一：50×50×40cm与60×50×30cm等 在淘宝格子铺里，每格租金为每月298元、398元、498元不等，具体视格子的位置、大小而定。 (六)值得关注的变化 体验化、 专属化、 社群化——“ 云 消费”时代社会主流消费模式的基本属性 * * * * 如此来看，零售业的形态会无限增多。但在现实中，某一时期、某一社会中的零售形态会集中在几个代表性的形态上，就是我们通常所说的主导业态。只是很多情况下，主导业态也会难以明确区分。如百货店和大型综合超市，小型超市和便利店。有时业态名称不合适，同一业态会有不同的名称，同一名称却又不是相同的业态。总而言之，不同的店铺经营决策，形成不同的业态；而不是根据业态的定义去造就零售业态。 * * POWER CENTER——食品、家电、玩具等特定商品部门中低价格诉求的大型专业店铺，聚集一处而形成的购物中心。80年代以美国大型廉价专业店（category killer）和品牌折扣店（outlet store 货底、断码、退货品，以极低价格销售的商店）的兴起为背景，利用旧的购物中心而形成的形态。以廉价的波及效果和店前广阔停车场为竞争优势。日本94年夏在新泻县上越市开设第一家。 * * 现代信息技术的飞速发展 ，使得跨时间、跨空间整合资源成为可能，商业信息传递突破时空障碍、物流网络逐步实现全通联，制约消费的一系列障碍正在逐渐消失， 为此， 使消费亦得以突破时间、 空间的障碍，从而从根本上改变了商业的成长机理， 代表了现代商业的未来走向。 笔者认为，基于现代信息互联技术，以无限扩展的云为基础，以消费者为核心的现代消费方式就是“ 云消费” 。 “ 云消费”在技术层面具有三大核心特征：“ 云内容” 、“ 云终端” 、“ 云支付” 。 * 北京赛特购物中心 赛特购物中心 位于北京最著名的大道--- 长安街的东侧，地处北京著名的中央商务区，距天安门仅十分钟 的车程，周围外国使领馆、高尚住宅区、高档写字楼、高档饭店林立，是北京著名的现代化商场，与赛特饭店、赛特大厦、赛特广场共同组成了驰名京城的赛特商圈。 无店面零售商 直复营销(direct marketing；直接反应营销direct-response marketing) 互动式零售系统 直接邮寄、目录营销、电视营销、信息栏目营销、网络直复营销 直复营销 ??? 销售渠道：大众传播媒体、信件 ??? 销售产品主要有书籍、 CD 、保养品、健康 食品与用品、精品、小型家电 ??? 优点：消费者可方便且实时的订购 ??? 缺点：消费者资料容易泄漏、隐私权被侵犯 n人员直销(直销，direct selling) ???? 最古老的零售方式 ??? 产品包罗万象，并讲求人员训练、售后服务等 ??? 销售方式：逐户销售、聚会 ??? 优点：可在适当的时机推展，服务更专注 ??? 缺点：容易给顾客带来压迫感，甚至引起反感 –?? 自动贩卖机(vending machine) ??? 中国以销售冷饮为主；欧美与日本较多样化：饮料、报章﹑杂志﹑点心﹑裤袜﹑化妆﹑CD、Ｔ恤等 ??? 优点：无需占用太大空间就可全天候销售 ??? 缺点：补货、保养维修、机器被破坏、商品被偷窃等衍生困扰与成本 ? （三）零售业态发展是有规律的 1.零售业态是店铺经营决策的产物 2.零售业态与经济发展阶段相适应 3.新零售业态伴随着流通技术创新 4.中国特色也在规律之中 1.零售业态是店铺经营决策的产物 是零售店铺的营业形态，是零售业的经营者，在店铺这一零售业经营的具体场所，采用实行的各种经营战略的总和。 零售业态究竟是什么？ 零售业态是由哪些因素决定的？ 不同的内容，不同的组合，形成不同的业态。 店铺选址 、 备货、店铺规模 、 价格策略、 销售方法、附加服务、 店铺设施  零售业态的本质是各种零售要素的组合 某一时期、某一社会中的零售形态会集中在几个代表性的形态上，这些形态就是主力业态