人参皂苷生物合成的相关酶及其基因的进展解剖.pdfVIP

人参研究 GINSENGRESEARCH 2012年第 1期 人参皂苷生物合成的相关酶及其基因的研究进展 王 菡 富 强 王丽思 张连学 赵 露 (吉林农业大学中药材学院 ·吉林 长春 ·130118) 摘 要：人参皂苷生物合成主要通过 2，3一氧化鲨烯的环化作用、羟基化作用、苷化作用 ，经类异戊二烯途 径被合成。异戊烯二磷酸经栊牛基二磷酸酶、鲨烯合成酶、鲨烯环氧酶催化作用形成 2，3一氧化鲨 烯，再经氧化鲨烯环化酶作用形成各种类型的三萜类化合物，三萜类又在细胞色素P450和糖基 转移酶作用下形成各种类型的人参皂苷。 本文重点介绍人参皂苷生物合成的相关酶及其基因， 为进一步深入研究奠定了基础。 关键词 ：人参皂苷 ；生物合成途径 ；合成酶基因；研究进展 TheResearchProgressOfGinsenosideBiosynthesisEnzymesAndTheir