2.糖尿病患者的饮食李琴题材.ppt

通过本节您将了解到… 饮食控制对于糖尿病治疗的重要性 糖尿病病人该怎么吃？ 如何科学饮食？ 有哪些饮食小窍门？ 使用限量油壶，严格控制烹调油使用量 烹调限油，健康饮食 油炸时温度不要过高 烹调油不可反复使用 30g 油 除了食盐外，还要注意其他调味品 40ml 酱油 65g 黄酱 6g食盐 75g 腐乳 30g 味精 55g 榨菜 掌握健康饮食三大原则，让您轻松享美食 少食多餐，科学分配餐次时间 晚餐 午餐 早餐 加餐 加餐 加餐 加餐 一日三餐，血糖波动大 一日三餐引起的血糖变化比较大，往往血糖超过比较理想的界限。 mg/dl 将食物平均分为六餐，其引起的血糖波动比较小，同时血糖过低情形也较少出现。 少食多餐，血糖波动小 mg/dl 坚持少食多餐，定时定量进餐 定时定量进餐，与药物作用、运动时间保持一致，使血糖不会波动太大 少量多餐既能保证营养充足，又可减轻胰腺负担，有利于控制好血糖 建议每日至少3餐，注射胰岛素者4~5餐为宜，可以预防低血糖发生 小贴士：糖尿病患者长时间外出时应该注意什么？ 尽量维持原有饮食计划 不能定时用餐时，要停用口服降糖药物或胰岛素 随身携带含糖食品，如糖果、含糖饮料等 不要过于劳累和兴奋 专家最后提醒您！ 饮食控制是一切慢性病防治的基础。但这并不表示，得了糖尿病只要控制饮食就可以了。一旦被诊断为糖尿病，您还是应该在控制饮食的基础上，积极配合医生进行药物治疗。 提问！ “健康饮食，轻松享美食”三大原则是什么？ ? ? ? 回答！ 合理控制总热量 平衡膳食，选择多样化 少吃多餐，定时定量 提问！ 每日食盐摄入量应不超过多少克？ ? ? ? 回答！ 每日食盐摄入量应 不超过6克 提问！ 糖尿病患者可以吃水果么？ 应该怎么吃才健康？ ? ? ? 回答！ 糖尿病患者可以吃水果，但应慎重选择水果种类和控制摄入量。 吃完饭，我去告诉隔壁老张这个好消息，他得了糖尿病后一口水果都不敢吃。 幸亏女儿告诉我们，这就不用为怎么吃烦心了。 谢谢 * 高脂高糖饮食可致血糖升高 限制饮酒，酒精可引起应用促胰岛素分泌剂或胰岛素治疗的患者出现低血糖 合并高血压的患者，食盐应限量在6g/d 以内 * * 1.适当的能量 2.足量的蛋白质 3.充足的维生素 4.比例合适的矿物质 5.适量的膳食纤维 * * 与P8放在一起 * * 谷类、蔬菜水果、豆类、其他 * * * 爸爸，您怎么就吃青菜啊？ 你爸爸有糖尿病，多吃青菜有好处。 哎，我现在水果也不敢吃，肉也不能吃，满桌子好东西，我只能吃青菜！ 爸爸，单吃青菜不科学。您只要科学地管理饮食，就可尽享美食 控制饮食是糖尿病治疗“五驾马车”之一 饮食 药物 监测 运动 教育 糖尿病患者饮食结构不合理，危害很大！ 高血糖高血脂 高糖高脂饮食 饮酒 低血糖 食物过咸 血压升高 错误 正确 既要限制饮食，控制总热量，又要合理膳食，其核心是控制饮食的质和量，健康饮食。 吃蔬菜无限制，水果和肉一点都不吃，只有在感觉很饿时，才吃少量主食。 饮食控制 饥饿疗法 ≠ 掌握健康饮食三大原则，让您轻松享美食 合理控制总热量——制定合理的总热量 以个人饮食习惯为基础，结合病情、年龄、身高、实际体重、活动强度、季节、生长发育等情况制定总热量。 制定合理的总热量 成人：达到并维持理想体重 儿童：营养平衡、保证生长发育的需要 计算总热量，需要先知道标准体重 估算标准体重（公斤）=身高（厘米）－105 正常体重 标准体重 ± 10% 肥胖 标准体重 20％ 消瘦 标准体重 20％ 例如：王大爷身高175厘米 =175-105＝ 70公斤 标准体重 63-77公斤都属于正常体重范围 消瘦 千卡／公斤／天 正常 千卡／公斤／天 肥胖 千卡／公斤／天 轻度体力劳动（如办公室工作） 35 25~30 20~25 中度体力劳动（如农田劳动） 40 35 30 重度体力劳动（如建筑工人） 40－45 40 35 不同劳动强度的热量需求不同 劳动强度 肥胖程度 如何计算每天所需总热量？ 糖尿病患者每日所需热量计算： 每日总热量=标准体重×每日热量需求 举例 林大妈，60岁，2型糖尿病患者，身高160厘米，体重68公斤，退休在家，从事日常家务劳动 标准体重＝160－105＝55公斤 实际体重68公斤，超过标准体重20％，属于肥胖 从事日常家务，属于轻体力劳动，因此每日每公斤的热量需求为20～25千卡 每日所需总热量 ＝55 x（20～25） ＝1100～1375千卡 林大妈每天热量需求是多少？ 1100－1375千卡 掌握健康饮食三大原则，让您轻松享美食 健康膳食的关键在于平衡 适当的能量 足量的蛋白质 充足的维生素 比例合适的矿物质 适量的膳食