第一讲商品学概论课件.ppt

【案例1—1】 猪肉是人们经常食用的一类食物，而对有些人来说，却无食用价值；中山服原来为我国的国服，而现在流行的是休服、西服等；灯具已大大突破了照明这一效用，成为美化生活的一部分。 问题: 以上事例，使你对商品使用价值的理解有哪些新的思考？ 商品学研究的中心内容：商品质量 商品学研究的具体内容：商品质量及其密切相关的问题 商品学研究的整体内容：商品与人、与时代、与环境、商品与商品等 理论：大系统—小系统 例：茶叶— 茶好、水好、茶具好 ….茶艺 红楼梦：茶 — 商品—情感商品 产品—商品—情感商品（文化） （飞跃） （升华） 出售商品 — 出售一种生活方式 1.2.3商品学研究的任务 商品学研究的五大任务 1.指导商品使用价值的形成 2.评价商品使用价值的高底 3.防止商品使用价值降低 4.促进商品使用价值实现 5.研究商品使用价值再生 ==形成、评价、维护、实现、再生 1.2.3商品知识研究的方法 商品知识常见的六种的研究方法： 1.科学实验法 2.现场研究法 3.技术指标法 4.社会调查法 5.对比分析法 6.系统分析法 1.商品学18世纪末产生于德国 商品学这个词就来自德文“Warenkunde”，译成英文为“Commodity Science and Technology” 2.约翰·贝克曼教授为商品学的创始人 贝克曼教授在其教学和科研的基础上，于1793～1800年出版了《商品学导论》。他所创立的商品学体系被称为“贝克曼商品学”或“叙述论的商品学”。目前，人们认为商品学产生于18世纪末，即是以该书的出版时间为依据的。 1.3.2 商品知识体系的发展 1. 18世纪以来商品学相继传入意大利、俄国、日本、中国以及西欧和东欧的一些国家，1902年我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课。 2. 商品学由德国传入各国后，在其发展过程中产生了两个研究方向：一个是从自然科学和技术科学角度研究商品使用价值，研究的中心内容是商品质量，称为技术论商品学；另一个是从社会科学、经济学角度，特别是从市场营销和消费需求方面研究与商品适销品种和经营质量相关的问题，称为经济论商品学。 随着现代科技和经济的高速发展，商品的“商”和“品”两重性日益受到人们的重视。人们感到，真正的商品学应该由以研究“商”为主的经济型商品学与以研究“品”为主的技术型商品学融合而成。 3. 现代商品学围绕商品—人—环境系统，从技术、经济、社会、环境等多方面综合研究商品学。于是从20世纪80年代起，世界商品学开始步入技术型与经济型相互交融的现代商品学时代。 1.3.2 商品知识体系的发展 1．商品学研究对象方面的发展 2．商品学研究内容方面的发展 3．商品学研究在其他方面的发展 案例分析1-2 第一届至第十五届国际商品学学术研讨会的会议主题分别是：各国和国际商品学的发展现状与目标；商品包装与现代商品学；商品学与消费需求研究的合作领域；未来的商品开发与商品学的发展；商品质量保证与现代商品学；商品研究与商品的生产、流通和消费；21世纪的商品；变化中的欧洲商品与技术；无环境污染的商品和技术；市场经济条件下现代商品学的发展；商品与可持续发展；21世纪的质量；全球未来产品的商品学——技术、质量和环境；聚焦新世纪——商品、贸易、环境；全球商品安全、环境、生活品质。 问题：从历届国际商品学会议主题来看，商品学的发展贯穿了一条什么样的主线？ 案例分析 课桌椅遭“高度”投诉 一位学生家长日前来到本报记者站反映，她读初三的儿子身高已有173厘米，可其使用的课桌椅高度与小学时使用的相差无几，这极不利于孩子的成长发育，学校应对此进行改进。 记者调查了解到，这一问题在各个学校都有反映，看来，中小学课桌椅的高度问题还真应引起有关部门的高度重视。 （资料来源：余知都，《课桌椅遭“高度”诉》，载《中国消费者报》，2001519（2）） 问题：课桌椅 “高度”为什么会遭投诉，你可提出哪些可行性改进方案？ 小结 商品学概论 讲授人： 邓卉 littlehui_712@163.com 参 考 书 目 教材 栾向晶. 2009.