第八组方案.ppt-上海杉达学院.pptVIP

* “佐林佑李”经营决策比赛方案 组长：马纯玮 组员： 沈春华 陈萍 陈期文 沈丹婷 徐韵秋 苏俊 罗琪炜 基本概况 “左林右李”是位于我校后门民耀路上的一个小型餐馆,由我校05级的两名毕业生合伙经营.目标顾客以学生为主;产品主要是中式和西式的各类饭,还有各色炒菜;价位都在10元左右,比较适合学生的消费水平 “左林右李”采用合伙经营的方式，合伙经营是与他人共同出资创业开店的形式。这样能分担彼此的风险与压力，大家群策群力， 集中财力提高创业成功率 定位受众 宾客(people)、价格(price) 合理利用资源 包装(package) 口味第一，服务亲切 实绩(performance)产品(product) 以创新取胜 促销(promotion) Key words 食客 （100%） 杉达大学学生 （60%） 国际三鑫外来民工 （10%） 附近居民，街边店主 过客和其他 （30%） 周边的大学生是小餐厅主要的客流来源 定价合理：以实惠为追求点，符合学生消费水平 口味适合上海学生：本帮口味为主，咸淡适中，不宜过于麻辣 餐饮种类适合学生AA制结账：套餐为主，面点为辅，方便口口 地方虽然小，但要尽量合理安排桌椅——餐厅内部布局须有良好规划，尽量整洁没有人愿意在拥挤凌乱的