1.3有机化合物及生物大分子2课件（浙科版必修I）.pptVIP

二、细胞中的脂质 1.脂质组成元素及特点 组成元素 主要是C、H、O 有些还含有N、P O含量比糖类少， H含量比糖类多。 特点 油脂中只含有C、H、O三种元素。 油脂 磷脂： 胆固醇： 植物蜡： 脂质 甘油 脂肪酸 2.脂质的分类 各种膜结构的重要成分 人体所必需的 对植物细胞起保护作用 油脂是细胞内良好的贮能物质 在常温下，植物油脂通常呈液态，称为油；动物油脂通常呈固态，称为脂。 北极熊的皮下脂肪很厚，但在冬眠之前往往还会吃很多的食物来增加脂肪储备，这是为什么？ 贮能、保温作用 油脂为什么是细胞内良好的贮能物质？ 答:1g油脂氧化分解释放39kJ的能量，而1g糖元氧化分解释放17kJ的能量。 3.各种脂质的重要作用 分类 名称 分布 功能 贮能脂质 结构脂质 功能脂质 油脂 油：植物 脂：动物 贮能 植物蜡 植物 保护作用 磷脂 动、植物 各种膜结构 的重要成分 胆固醇 动物 生命活动的 调节物质 【例2】脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面关于脂质的说法正确的是( ) A.磷脂由C、H、O构成，其作用只是构成细胞膜 B.构成脂质的基本结构单元是甘油和脂肪酸 C.植物蜡对植物具有保护作用 D.胆固醇在人体中含量越多越好 【解题关键】关键点：甘油和脂肪酸只是油脂的基本结构单元。 C 【解析】磷脂是各种膜结构的重要成分，而不只是构成细胞膜。不同种类的脂