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第四节细胞呼吸第五节光合作用 50、（2011年广东卷29）（16分） 中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。 I.提取叶绿素 II.探究pH对叶绿素稳定性的影响 取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温（约25℃）下进行实验，方法和结果如下表。 实验组号 叶绿素溶液（mL） 调pH至 处理时间（min） 溶液颜色 ① 3.0 Y 10 绿色 ② 3.0 7.0 10 绿色 ③ 3.0 6.0 10 黄绿色 ④ 3.0 5.0 10 黄褐色 注：叶绿素被破坏后变成黄褐色。 根据所学知识和实验结果，请回答： （1）提取食用叶绿素的X应该为，原因是。 （2）表中Y应该为，原因是。 （3）若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于食品，否则。 （4）小李想了解叶绿素产品中是否含有其他色素，请你提供监测方法并写出主要步骤。 【答案】（1）二氧化硅（SiO2）使研磨更加充分（2）8.0 以1.0作为pH梯度进行实验 （3） pH小于6.0 叶绿素会由于酸性pH值而被破坏（4）略 【解析】色素不溶于水，只溶于有机溶剂，但是有机溶剂大多有毒，而无水乙醇没有毒性，所以用无水乙醇。据实验结果可知，叶绿素在酸性条件下会被破坏，所以不能用于酸性食物。 【评价】本题主要以色素的提取和分离，PH对色素稳定性的影响，实验分析能力等知识点。 51、（2012安徽卷29）（10分） 为探究酵母菌的细胞呼吸，将酵母菌破碎并进行差速离心处理，得到细胞质基质和线粒体，与酵母菌分别装入A～F试管中，加入不同的物质，进行了如下实验（见下表）。 试管编号 加入的物质 细胞质基质 A　　　　 B 线粒体 　C　　　　D 酵母菌[来源:Z。xx。k.Com] E　　　　 F 葡萄糖 　－　　　　＋ 　－　　　　＋ 　＋　　　　＋ 丙酮酸 　＋　　　　－ 　＋　　　　－ 　－　　　　－ 氧　气 ＋　　　　－ ＋　　　　－ ＋　　　　－ 注：“＋”表示加入了适量的相关物质，“－”表示未加入相关物质。 （1）会产生CO2和H2O的试管有＿＿＿＿＿＿，会产生酒精的试管有＿＿＿＿＿＿，根据试管＿＿＿＿＿＿的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所。（均填试管编号） （2）有氧呼吸产生的［H］，经过一系列的化学反应，与氧结合形成水。2,4－二硝基苯酚（DNP）对该氧化过程没有影响，但使该过程所释放的能量都以热的形式耗散，表明DNP使分布在＿＿＿＿＿＿的酶无法合成ATP。若将DNP加入试管E中，葡萄糖的氧化分解＿＿＿＿＿＿（填“能”或“不能”）继续进行。 【答案】 （1）C、E　　A、B、F　　B、D （2）线粒体内膜　　能 【解析】（1）A管因缺少分解葡萄糖的酶而无反应发生，B管可进行无氧呼吸，C管在氧气存在下可进行有氧呼吸的第二、三阶段，D管中葡萄糖不能在线粒体中被分解故无反应，E和F管分别进行有氧呼吸和无氧呼吸。 （2）［H］与氧结合形成水的过程发生在有氧呼吸的第三阶段，场所位于线粒体内膜，DNP虽不影响该反应的进行，但影响ATP的形成，导致该过程的能量全部以热能形式散失。 【评价】本题以酵母菌为载体，考查细胞呼吸的类型、过程及场所。 52、（2012全国卷新课标版29）（11分）将玉米种子置于25℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发，每天定时取相同数量的萌发种子，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平均干重，结果如图所示，若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳，据图回答下列问题。? （1）萌发过程中胚乳组织中的淀粉被水解成_________，通过_________作用为种子萌发提供能量。 （2）萌发过程中在_________小时之间种子的呼吸速率最大，在该时间段内每粒种子呼吸消耗的平均干重为_________mg。 （3）萌发过程中胚乳的部分营养物质转化成幼苗的组成物质，其最大转化速率为_________mg·粒-1·d-1。 （4）若保持实验条件不变，120小时后萌发种子的干重变化趋势是_________，原因是_________。 【答案】（1）葡萄糖，呼吸（2）72-96 26.5 （3）22 （4）下降幼苗呼吸作用消耗有机物，且不能进行光合作用 【解析】玉米种子由种皮、胚和胚乳组成，在萌发过程中胚发育成幼苗，子叶从胚乳中吸收营养物质，一部分转化为幼苗的组成物质，一部分用于呼吸作用，为生命活动提供能量；因此呼吸作用所消耗的有机物量=胚乳减少的干重量－转化成幼苗的组成物质； （1) 淀粉的基本组成单位是葡萄糖，葡萄糖通过氧化分解为生命活动的供能。 （2) 0—24小时为15.4mg，24-48小