酶工程-萃取汇编.ppt

萃取简介及其应用 PPT模板下载：/moban/ 行业PPT模板：/hangye/ 节日PPT模板：/jieri/ PPT素材下载：/sucai/ PPT背景图片：/beijing/ PPT图表下载：/tubiao/ 优秀PPT下载：/xiazai/ PPT教程： /powerpoint/ Word教程： /word/ Excel教程：/excel/ 资料下载：/ziliao/ PPT课件下载：/kejian/ 范文下载：/fanwen/ 试卷下载：/shiti/ 教案下载：/jiaoan/ 萃取 萃取是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作，萃取有两种方式： 液-液萃取，用选定的溶剂分离液体混合物中某种成分，溶剂必须与被萃取的混合物液体不相溶，具有选择性的溶解能力，而且必须有好的热稳定性和化学稳定性，并有小的毒性和腐蚀性。如用苯分离煤焦油中的酚；用有机溶剂分离石油馏分中的烯烃等。 萃取 固-液萃取，也叫浸取，用溶剂分离固体混合物中的成分，如用水浸取甜菜中的糖类；用酒精浸取黄豆中的豆油以提高油产量；用水从中药中浸取有效成分以制取流浸膏叫“渗沥”或“浸沥”。 萃取的分类 萃取可分为以下几种： 一. 双水相萃取 双水相萃取是利用组分在两个互不相溶的水相中的溶解度不同而达到分离的萃取技术。1956年瑞典伦德大学的Albertsson发现双水相体；1979年德国GBF的Kula等人将双水相萃取用于生物产品分离，此后，对于双水相体系的研究和应用逐步展开，并取得很大进展。 萃取的分类 双水相萃取，与水-有机相萃取的原理相似，都是依据物质在两相间的选择性分配，如常用的双水相体系是聚乙二醇／葡聚糖体系和聚乙二醇／磷酸盐体系。但萃取体系的性质不同。当物质进入双水相体系后。由于表面性质、电荷作用和各种力(如疏水键、氢键和离子键等)的存在和环境的影响，使其在上、下相中的浓度不同。而对于双水相体系中不同种类盐分相的能力是有差异的，一般说来离子半径越小（电荷数越多)其水化作用与盐析作用越强，另外盐析效应一般随离子强度的增加而增加。且双水相的分相过程其实是一个有机溶剂与无机盐争夺水分子的过程。 萃取的分类 双水相萃取主要具有如下基本特点： (1)体系有生物亲和性．含水量高。 (2)易于工程放大和连续操作。 (3)界面张力小，有助于生物活性与强化相际间的质量传递。 (4)分相时间短。 (5)不存在有机溶剂残留问题。 (6)能进行萃取性的生物转化。 萃取的分类 二. 亲和萃取 亲和萃取就是将一种和目标蛋白质有很强亲和力的配基与一种成相聚合物共价结合，该成相聚合物与另一种成相聚合物形成双水相体系进行萃取时，目标蛋白质专一性地进入结合有配基的那种成相聚合物所在相中，其它杂蛋白则进入另一相。 其实属于在双水相的基础上又进一步发展起来的萃取技术，本属一致的。 萃取的分类 三. 反胶团萃取 　　　反胶团(reversed micelle)是双亲物质在非极性有机溶剂中自发聚集体，也可以理解为表面活性剂在非极性有机溶剂中超过一定浓度后自发形成了一种亲水性基团向内的，内含微小的纳米级集合性胶体，是一种具有热力学稳定结构，又称为反胶束、逆胶束。 1977年，由Luisi等首先应用于胰凝乳蛋白酶中。反胶团萃取类似于液-液萃取，目的蛋白从水中溶解到非极性有机溶液中的反胶团微水相中，因为表面活性剂像膜一样保护了萃取在微水相中的蛋白质，是蛋白质不与有机溶剂直接接触，所以蛋白质不会变性。 　　　反胶团萃取技术的主要影响因素有表面活性剂，浓度，水相，水离子强度，温度等。其反应机理有以下几点：1）静电性相互作用；2）立体性相互作用；3）疏水性相互作用；4）亲和配体间相互作用。 萃取的分类 四. 膜萃取 膜萃取(Membrane extraction)是膜过程和液-液萃取过程集合形成的一种分离技术，1984年由Kim BM等人提出。即在进行萃取时用膜先进行处理或用膜作为中间的隔线再进行定向的萃取技术分离，与传统萃取技术相比，膜萃取可以减少萃取剂在物料相中的夹带损失；选择萃取剂时可以放宽对物性的要求。但是在膜萃取中，由于有机溶剂的作用，常使膜发生溶胀而严重影响传质速率。 萃取的分类 五.液膜萃取 　　　液膜萃取技术其实也是膜萃取技术的一种，是在膜萃取技术发展起来的基础上又进一步对萃取的应用结合。是以液膜为分离介质、以溶度差为推动力的膜分离操作．它与溶剂萃取是机理不同，但都属于液-液系统的传质分离过程。但液膜稳定性和破乳技术