零售商业和零售业态的选择课件.pptVIP

零售商业和零售业态的选择 零售商业的功能 零售要素组合及零售营销特点 我国零售商业的发展趋势 零售业态选择标准 一、零售商业的功能 零售与零售商业的关系 零售商业的功能 ·零售与零售商业的关系 零售： 是指对个人消费者或最终消费者的销售活动 零售商业： 是指向个人消费者或最终消费者销售商品或服务的商业 零售与零售商业的联系 零售是零售商业存在的条件 零售商是从事零售的主体即零售经营者的主要组成部分 零售与零售商业的服务对象都是最终消费者 零售与零售商业的区别 零售是一种销售活动，是商品交换过程中具体的业务活动；零售商业是一种商业形式，是专业化的商品交换的一种存在形式 零售涉及生产者自销等行为，属于贸易的范畴；零售商业则属于商业范畴 对零售商业的理解 服务对象：最终消费者 商品：生活消费品及其相关劳务 事业主体：个体零售商和法人零售商 提供相关的劳务 对经营场所有较高的依赖性 ·零售商业的功能 分类、组合、备货功能 服务功能 减少消费者成本负担的功能 商品储存与风险负担的功能 信息传递功能 融资功能 娱乐休闲功能－－独有的功能 零售要素组合及零售营销特点 零售要素组合 是指零售商用以满足顾客需求并影响其购买决策的各种营销要素的组合。零售要素组合的各种要素包括商品、价格、服务、广告及促销、店铺设计与商品陈列、销售、选址等 零售营销的特点 三、我国零售商业的发展趋势 业态多样化 选址郊外化和信息网络化 组织连锁化和配送社会化 资本国际化和商业品牌化 体制民营化和管制规范化 业态多样化 连锁店、超市、便利店、折扣店 选址郊外化和信息网络化 选址郊外化： 2010年，城市人口的40％会分布于市区边缘，30％在市区，30％分布在郊县 商业布局：四街四城为核心的市级商业中心 五角场、老西门、中山公园等区域商业中心 康定路、曲阳新村等居住区商业 信息网络化 信息、通讯、情报处理技术。主要部分是MIS（信息管理系统），包括： POS（销售时点系统）和各种数据库分析软件。 前台完成收货及退货功能，后台完成日常销售管理。 构成要件：商品条形码、电子受银机、扫描器、后台电脑和总部信息中心 EDI（电子数据交易供方管理库存系统） 连接商业企业与供方，快速及时采购 EOS（电子订货系统） 用于商业企业分店从总部的进货管理和分店盘点管理，总部商品部从供应商处进货的管理 物流系统机电一体化技术 自动传感技术 商品包装技术 组织连锁化和配送社会化 组织连锁化：发达国家连锁经营的商品销售额占到全社会商品零售总额1／3以上，美国达到70％ 配送社会化：配送中心起到了批发零售、商流物流结合为一体的新型商业的核心作用 资本国际化和商业品牌化 商业企业自有品牌的发展的两种情况： 商家向厂家提出产品的要求，商品收购后以自己的品牌上架销售 商店自行生产 马狮百货公司：“圣米高” 体制民营化和管制规范化 北京139家连锁企业中： 有限责任公司48家，占连锁企业的24.7％，实现零售额80.6亿元； 国有企业31家，占连锁企业的21.4%实现零售额69.8亿元； 私营企业18家，占连锁企业的18.8%，实现零售额61.4亿元； 外商投资企业12家，占连锁企业的12.1％，实现零售额39.5亿元； 港澳台商10家。 不良现象的表现： 不平等的市场竞争 假冒伪劣商品的充斥 无证摊贩盛行： 上海无照个体户10万户，相当于有照个体户的70％ 据统计无照经营和有照个体工商户的比例，一般地区为0.3:1，中等城市为0.5：1，大城市为1：1 零售商业规划和网点布局混乱 零售业态选择及选择标准 几种主要的零售业态 零售业态的选择标准和评价 主要的零售业态 百货店 连锁店 超级市场 专业店和专卖店 仓储式商店 购物中心 商业步行街 百货店 百货店定义 美国的定义：百货店至少要有25个雇员，是提供各种包括服装和纺织品、家用纺织品和布类产品、家具和装饰品及器皿等商品的商店 科特勒认为：百货店一般要销售几条产品线的产品，尤其是服装、家具和家庭用品等，每一条产品线都作为一个独立的部门由专门采购员和营业员管理 中国的定义： 百货店是指在一个建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化需求的零售业态 百货店产生和发展 1852年法国巴黎邦·马尔谢商店 按组织形式不同划分为: 独立的百货店,别无分号 连锁百货店 百货集团 百货店的经营特征和优缺点 优点: 品种齐全，一次购齐 定价和明码标价制度 多设在繁华地段容易吸引顾客 缺点： 不利于直接交流 对店员的素质要求较高 固定成本高 管理难度大，管理成本高 我国百货商店的发展态势 1900年俄国在中国开设的哈尔滨秋林公司是第一家百货店 中国现代百货公司最早是上海的永安百货 1999年中国零售业50强中增长最慢的10