第四章训练3　氨基酸的结构与性质.docVIP

训练3　氨基酸的结构与性质 [基础过关] 一、氨基酸的结构与性质 1．关于氨基酸的下列叙述，不正确的是(　　) A．氨基酸都是晶体，一般能溶于水 B．氨基酸都不能发生水解反应 C．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐 D．天然蛋白质水解最终可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多种氨基酸 2．氨基酸不能发生的反应是(　　) A．酯化反应 B．中和反应 C．成肽反应 D．水解反应 3．下列物质中，有的属于构成人体的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体的氨基酸脱水缩合形成一种多肽化合物A，A中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是(　　) ①NH2—CH2—COOH　②NH2—CH2—CH2OH A．7、5、4 B．4、4、2 C．2、2、2 D．3、2、3 4．已知某氨基酸的相对分子质量小于200，且氧的质量分数约为0.5，则其分子中碳的个数最多为(　　) A．5个 B．6个 C．7个 D．8个 5．有一分子式为C8H14N2O5的二肽，经水解得到丙氨酸和另一种氨基酸X，则X的化学式可能是(　　) A．C3H7NO3 B．C5H9NO4 C．C5H11NO5 D．C5H7NO4 二、根据有机物的结构推断其性质 6．扑热息痛是一种优良的解热镇痛药，其结构简式为，下列说法不正确的是(　　) A．它能与烧碱溶液反应 B．它能与溴水发生取代反应 C．它不能被氧化剂氧化 D．它遇FeCl3溶液发生显色反应 7．青霉素是医学上一种常用的抗生素，在体内经酸性水解后，得到青霉氨基酸，其结构简式如图所示(分子中的—SH与—OH具有类似性质)。下列关于青霉氨基酸的推断合理的是(　　) A．青霉氨基酸分子中所有碳原子均在同一直线上 B．青霉氨基酸只有酸性，没有碱性 C．青霉氨基酸分子间能形成多肽 D．1 mol青霉氨基酸与足量的金属钠反应生成0.5 mol H2 8．根据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为，则下列说法不正确的是(　　) A．半胱氨酸属于α-氨基酸 B．半胱氨酸是一种两性化合物 C．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽的结构简式为 D．与NaOH溶液加热时可放出一种碱性气体 [能力提升] 9．蛋白质是构成生命的基础物质，而氨基酸又是构成蛋白质的基石，最简单的氨基酸的结构简式是____________；该氨基酸形成的二肽的结构简式是________________；将该氨基酸溶于酸性溶液形成的微粒的结构简式是________________；将该氨基酸溶于碱性溶液形成的微粒的结构简式是________________。10．某有机物含碳、氢、氧、氮四种元素。如图是该有机物的球棍模型(其中黑点表示原子，短线表示原子之间的共价键)： (1)则该有机物的化学式为______________，结构简式为______________________。 (2)该有机物可能发生的化学反应有____________(填编号)。 ①水解　②加聚　③取代　④消去　⑤酯化 (3)该有机物发生水解反应的化学方程式：____________________________________________________________________________________________________________。 (4)写出该有机物的一种同分异构体，它的分子中含有两个，且是天然蛋白质水解的最终产物之一，则该同分异构体的结构简式为________________________________________________________________________。 11．有机物A的分子式为C3H7O2N，有机物B的分子式为C3H9O2N，这两种有机物分子中都有一个与碳原子连接的甲基，它们都能与NaOH溶液反应，也都能与盐酸反应。 (1)有机物A、B的结构简式为A__________________，B______________________。 (2)A、B分别与NaOH溶液反应的化学方程式为________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 12．根据下图所示化合物的结构分析回答下列问题。 (1)该化合物中，①表示______，②表示________。 (2)该化合物由________个氨基酸失去________个水分子而形成。 (3)该化合物称为________，含_______