食品安全法范例.ppt

（二）、食品安全标准的内容 　1、食品、食品添加剂、食品相关产品中危害人体健康物质的限量规定; 　2、食品添加剂的品种、使用范围、用量; 　3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求; 　4、与食品安全要求有关的标签、 标志、说明书的要求; 　5、食品生产经营过程的卫生要求; 　6、与食品安全有关的质量要求; 　7、与食品安全有关的食品检验方 法与规程; 8、其他。 六、标签、说明书和广告 　 （一）、预包装食品标签 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项： 1、名称、规格、净含量、生产日期; 2、成分或者配料表; 3、生产者的名称、地址、联系方式; 4、保质期; 5、产品标准代号; 6、贮存条件; 7、生产许可证编号; 8、食品添加剂在国家标准中的通用名称; 9、其他事项。 　　专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。 （二）、散装食品标签 （三）、转基因食品标示 　（四）、标识标注要求 1、标签、说明书不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。　 2、标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。 　　如果食品、食品添加剂的性能、质量和作用，与其标签、说明书所载明的内容不符，则不得上市销售。生产者如果故意在食品、食品添加剂的标签、说明书上标注虚假信息，则构成欺诈，应依法承担相应法律责任。 如果由于生产过程中的偶然因素导致食品、食品添加剂的真实情况与标签、说明书所载明的内容不相符，则应及时更改标签、说明书所载明的内容，否则不得上市销售。 生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款。 　 《预包装食品标签通则GB7718-2011》简介 食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。 1、基本要求： 2、标示内容： 直接向消费者提供的预包装食品标签标示内容： 直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。 非直接提供给消费者的预包装食品标签应按照要求标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件，其他内容如未在标签上标注，则应在说明书或合同中注明。 3、推荐标示内容 批号、食用方法、致敏物质、其他。 （五）食品广告 食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。食品生产经营者对食品广告内容的真实性、合法性负责。 七、 特殊食品 　特殊食品包括：保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等。　 八、 食品检验 1、抽样检验 食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并公布检验结果，不得免检。 2、检验结论异议处理 对检验结论有异议的，食品生产经营者可以在七个工作日内提出复检申请。复检机构出具的复检结论为最终检验结论 。 九、 食品进出口（略） 十、监督管理 　县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查，有权采取下列措施： 　　(一)进入生产经营场所实施现场检查; 　　(二)对生产经营的食品抽样检验; 　　(三)查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料; 　　(四)查封、扣押违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品; 　　(五)查封违法从事生产经营活动的场所。 十一、 法律责任 　1、未取得许可从事食品生产经营活动的处罚： 没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品; 货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。（原来为：并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。） 2、生产经营的食品不符合安全标准的处罚(同上)： 3、恶意违法生产经营食品的处罚： 没收违法所得，没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品; 违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证， 并可以对其直接负责的主 管人员和其他直接责任人 员处五日以上十五日以下 拘留。 4、其他违法生产经营行为的处罚： 　　违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下