第一站~~观光与饮食文化的结合~~品皇咖啡博物馆.doc

戶外遊憩實務訓練 班級：碩專一 姓名：周佩欣 學號：NA1B0007 遊憩日期：102/5/19第一站~~觀光與飲食文化的結合~~品皇咖啡博物館 近年來，觀光工廠的興起，結合了一般民眾觀光與消費的需求，而受到西式飲食文化的影響，亦刺激了咖啡飲品的日常需求。 后政企業於「嘉義縣太保市」，建立全臺灣第一座以咖啡為主題的觀光工廠「品皇咖啡博物館」，除了提供民眾戶外遊憩的新選擇外，並期盼能以「推動觀光、教育和促進經濟發展」的永續經營方式，與地方攜手互惠共榮！ 「品皇咖啡博物館」的咖啡香中，我們認識了咖啡是源起於西元六世紀的衣索比亞高原，也瞭解品皇創辦人如何化人生逆境為轉機、創立咖啡王國的發跡歷程；在展售中心中，除了展示陪伴品皇咖啡一起成長的歷代重要文物與器具外，亦品嚐了各種不同口味的咖啡。 誠然，觀光工廠的成功設立，為其品牌形象塑造及商機提升注入活血，然而，咖啡產品的消費有其特定客群，對小孩與年長者來說，較不具吸引力，未來應可採異業結盟的方式使其更加多元與豐富。 第二站~~都市水泥叢林中的懷舊風情~~蒜頭糖廠五分車之旅 台糖，這個曾經掌握台灣主要經濟脈動之一的地主，在經歷台灣全力推進工業化、商業化發展後，所保留下來的歷史軌跡，為終日被都市水泥叢林所環繞的人們，提供了懷舊幽思的情緒出口。無需過多的妝點，其斑駁的牆面、鐵灰的軌道、成蔭的大樹，俯拾皆是休閒的好風景。 搭上五分車，從導覽人員的談笑風生中，讓吾人對傳統的建築結構與生態環境有更深刻的認識。進入已停用的製糖工廠，透過解說，更能體會到：一顆不起眼的、維持生命所必須的糖，背後竟有那麼多的學問。望著老舊荒廢的機台，遙想當年台糖全盛時期生產線轟隆隆稼動的風采，除慨嘆時光流逝，亦對這個曾經撐起台灣經濟發展的支柱感佩不已。 當然，為配合遊憩觀光的需求，販賣部也提供多元的產品選擇，遠近馳名，盛夏消暑的良方， 第三站~~遊憩觀光與宗教文化的交融~~新港香藝文化園區 新港，這個擁有香火鼎盛宗教信仰中心的小城，每年所湧入的香客，除了豐富民間宗教信仰活動，也創造的香的商機。 「新港香藝文化園區」是全國第一座以「香」為主題的產業文化館，園區保留了傳統製造祭祀用香的工藝技術，並擴展香藝的文化內涵，將傳統產業蛻變成一座兼具在地性、產業性、文化性、知識性以及教育性融合、產業與休閒的園區。 在參訪中，除了讚嘆製香師父純熟的技巧外，對園區的LOGO更是印象深刻，根據園區人員介紹，這一個小小的LOGO富涵了建館的精神與意涵，包含了： 一、在地性： 標誌之整體外觀為一【S】之造形，代表新港Sinkang之意。 二、文化性： 標誌上半部為一【香煙裊裊】之圖形，代表香火不斷，代代相傳之意，也意味歷史文化之傳承。 三、產業性： 標誌下半部的三個半圓型表現【香環】之意象，中心紅點代表點燃的【線香】，香環與線香是傳統製香產業中，最具代表性之產品。 在【產業性】中隱含另一意涵，三個香環代表經營者陳文忠、陳文竹、陳文乾三兄弟，中間之紅心代表三兄弟同心。 第站~~~~大樹下粉圓冰 每每，在不起眼的巷弄街口，旅行者總會發現意想不到的驚奇。大樹下的粉圓冰，所保有的，是為來往人群滿足一種簡單渴望的低調，但在旅行者味蕾記憶無法散去且漸成口碑後，低調的甘甜早已轉化成旅程中無法忘卻的幸福。絡繹不絕的顧客，使這個簡單樸實的店面再也無法隱於市。 第站~~~~新港奉天宮 新港奉天宮如同大多數知名的廟宇，紛至沓來的香客以虔敬的心祭拜，在香煙繚繞中，將心中的祈願上達天聽新港為一宗教聖地，每年有超過三百萬人次的進香客來到新港，尤其大甲媽祖南下遶境進香，更是世界三大宗教活動之一，新 第站~~~~新港板頭社區 新港板頭村是個有點小神奇的地方。因為板頭社區沒仔細看，會覺得板頭村起來就像一般的老農村，就像一個緩慢無聲的老者；真正走進來板頭村細細體驗後會發現，板頭社區是個十足可愛的新生兒，處處有生機、處處有活力。 色彩繽紛的水牛、千里眼順風耳的座椅、陶板製作的可愛人物，都為單調樸素的農村景觀帶來逗趣活潑的生氣。有黃金鐵道之稱的百年「復興鐵橋」，是早期是運送蔗糖的五分車鐵道，鐵橋的旁邊越堤牆面綴有台灣原生種「苦楝樹」，透過剪粘營造手法，四季遞嬗之美如實呈現，亦令人駐足激賞不已。 參訪完板頭社區，由衷佩服社區整體營造的力量，使這個小農村脫胎換骨，植下藝術文創之根基。 在梅雨造訪前的週日，很難得能與碩專班的夥伴享受這次的藝術文創之旅。咖啡香為一天行程的開始注入活力、糖廠風華洗滌喧譁鬧囂、香藝文化令人耳目一新、樹下粉圓讓人味蕾甘甜、百年古剎沉澱紅塵鎖事、再造農村猶入桃源；這樣多元的旅程雖然步調稍快，但也處處充滿驚奇，讓我與同遊的家人印象深刻。 港都一日遊 遊憩日期：1