肉牛饲养管理学案.pptVIP

放牧饲养 春季：阳坡，防止“跑青” 夏季：阴坡，树林，夜间放牧 秋季：阴坡→阳坡，抓秋膘 冬季：晚出早归，补喂秸秆、干草，补充0.5～1kg胡萝卜或0.5kg苜蓿干草 注意事项：冬春避风向阳，离水源近，清除毒草，补饲食盐，临产牛不放牧 肉牛适宜肥育的季节 一般说来，在气温5～21℃环境中，最适宜牛的生长。夏季(特别是气温高于27℃时)注意防暑，在舍外搭凉棚，避免暴晒；冬季，白天喂后可让牛在舍外晒太阳，傍晚入棚舍。为了避免在冬季肥育肉牛，可调节配种产犊季节，进行季节性肥育。调整的方法是集中在4、5月份配种，第二年的早春2、3月份产犊，18～20个月龄进入冬季前出栏。 4、肉牛肥育方法 肉牛肥育方法按肥育对象不同，可分为犊牛肥育、幼龄牛强度肥育、架子牛肥育、成年牛肥育。其中以架子牛育肥最为普遍。 （2）架子牛的饲养 　架子牛从引进到出栏，一般分为三个阶段： 育肥前期：也叫过渡饲养期，大约15d左右。刚引进的架子牛，经过长时间、长距离的运输以及环境的改变，一般应激反应比较大，胃肠中食物少，体内失水严重。因此，首先应提供清洁的饮水，并加适量的人工盐。但要防止暴饮，第一次限量每头10～20kg为宜。3～4h后可以自由饮水。环境要保持安静，防止惊吓，让其尽快适应育肥环境条件，然后让牛自由采食粗饲料，以干青草为宜，且每天每头补饲精料500g，与粗饲料拌匀后饲喂，由少到多，逐渐增加到1.5kg。进行体内外的驱虫与健胃工作，完成过渡饲养期。　　 （2）架子牛的饲养 育肥中期：大约需45天～75天。这时架子牛的干物质采食量应逐渐达到体重的2.2％～2.5％，日粮蛋白质水平为12％，精粗料比例为45％～50％∶55％～50％。若是采用白酒糟或啤酒糟作粗饲料时，可适当减少精饲料的用量，日增重为1.2kg左右。建议精料配方：玉米65％，大麦10％，麦麸14％，菜粕10％，添加剂1％，另外每头牛每天补加磷酸氢钙100g，食盐40g。 （2）架子牛的饲养 育肥后期:大约30天～80天。这时干物质水平应为体重的2.2％～2.4％，日粮蛋白质水平为4％，日粮精粗料比例为50％～60％∶50％～40％，日增重为1.5kg左右。建议精料配方为：玉米75％，大麦10％，菜粕8％，麦麸6％，添加剂1％。另外每头牛每天加磷酸氢钙80g，食盐40g。 高能日粮强度肥育法 这是一种精料用量很大而粗料比例较少的肥育方法。架子牛购进后，第一个月为过渡期，主要是饲料的适应过程，逐渐加大精料比例。第二个月开始，即按规定配方强化饲养，其配方的比例为玉米65％，麸皮10％，油饼类20％，矿物质类5％。日喂量可达到每80kg体重喂给1kg混合精料。饲草以青贮玉米秸或氨化麦秸为主，任其自由采食，不限量。日喂两三次，食后饮水。尽量限制运动，注意牛舍和牛体卫生，环境要安静。 酒糟肥育法 酿酒过程中只有2／3淀粉转变为酒精。酒糟含有酵母、纤维素、半纤维素、脂肪和B族维生素。 肥育牛要根据性别、年龄、体重等进行分群，驱除体内、外寄生虫。肥育期一般为3～4个月。开始阶段，大量喂给干草和粗饲料，只给少量酒糟，以训练其采食能力。经过15～20天，逐渐增加酒糟，减少干草喂量。到肥育中期，酒糟量可以大幅度增加。日粮组成上，宜合理搭配少量精料和适口性强的其他饲料，特别注意添加维生素制剂和微量元素，以保证其旺盛的食欲。 青贮料肥育法 玉米秸青贮是肥育肉牛的好饲料，再补喂一些混合精料，能达到较高的日增重。 选择300kg以上的架子牛，预饲期10天，单槽舍饲，日喂3次，日给精料5kg，精料的比例为玉米65％，麸皮12％～15％，油饼类15％～20％，矿物质类4％。利用青贮玉米秸肥育牛时，随着精料喂量的逐渐增加，青贮玉米秸的采食量逐渐下降，增重提高，但成本增加。 氨化秸秆肥育法 以氨化秸秆为唯一粗饲料，肥育150kg的架子牛至出栏，每头每天补饲1～2kg的精料，能获得500g以上的日增重，到450kg出栏体重需要500天以上，这是一种低精料、高粗料长周期的肉牛肥育模式，这种模式不适合规模经营要求快周转、早出栏的特点。但如果选择体重较大的架子牛，日粮中适当加大精料比例，并喂给青绿饲料或优质干草，日增重也可达1kg以上。 选择体重350kg以上的架子牛进场后10天内为训饲期，训练采食氨化秸秆。开始时少给勤添，逐渐提高饲喂量。 氨化秸秆肥育法 进入正式肥育阶段，应注意补充矿物质和维生素。矿物质以钙、磷为主，另外可补饲一定量的微量元素和维生素预混料。秸秆的质量以玉米秸最好，其次是麦秸，最差是稻草。在饲喂前应放净余氨，以免引起中毒。霉烂秸秆不得喂牛。肥育350