荷叶成分及功能的进展概述.pdfVIP

荷叶成分及功能的研究进展 The perspective of the function and compositions of lotus leaf 钟先锋 黄桂东 ZHONG Xian-feng HUANG Gui-dong （河南科技大学食品与生物工程学院，河南 洛阳 471003） （Food Bioengineering College of Henan University of Science and Technology, Luoyang，Henan 471003，China） 摘要：分析了荷叶中活性成分及其生理功能，并对其未来研究方向、产业化发展 趋势进行了阐述。 关键词：荷叶；黄酮；生物碱； Abstract: This article has analyzed the active components and physiological functions of Lotus leaf, and elaborated its research direction and the industrial