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9.1 有机物的常识 衣： 食： 住： 行： 燃料： 建材： 棉花、毛、化纤 糖类、维生素、蛋白质 塑料、木材、油漆 轮胎鞋底 的橡胶等 酒精、汽油 木材、涂料 一、生活中的有机物 二、有机物的特征 溶解性 多数有机物难溶于水，易溶于汽油等有机溶剂 稳定性 多数有机物受热易分解 可燃性 多数有机物容易燃烧 导电性 绝大多数有机物是非导电体 熔沸点 绝大多数有机物熔沸点较低 我们多难溶于水，但易溶于酒精汽油等有机溶剂。 我们受热易分解，容易燃烧。 我们多不能导电，熔点、沸点较低。 我的全称是有机化合物，我们都有碳元素，通常还有氢、氧等元素 有机物 例：酒精C2H5OH、尿素CO(NH2)2、葡萄糖C6H12O6 等等 例：氯化钠NaCl、硫酸H2SO4、氢氧化钠NaOH、 一氧化碳CO、二氧化碳CO2、碳酸钙CaCO3 等等 CO、CO2、H2CO3 、碳酸盐等含碳的化合物，由于结构和性质和无机化合物更为类似，故这些含碳的化合物也属于无机化合物。 我 明 白 了 ： 含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物 。 不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。 1．下列物质属于有机物的是（ ） ①酒精 ②食盐 ③石墨 ④甲烷 ⑤水 ⑥蔗糖 ⑦石灰石 ⑧味精 ⑨食用油 ⑩鸡蛋白 A．①②③④⑥ B.⑦⑧⑨⑩ C．①④⑥⑧⑨⑩ D.全部 2．有机化合物的数目异常庞大，远远超过无机化合物。下列有关有机化合物的说法中不正确的是（ ） A．有机化合物都含有碳元素 B．含碳元素的化合物并不都是有机化合物 C．有机物中，碳原子的排列方式不同，所表现出来的性质也 就不同 D．有机物的数目之所以庞大，是因为组成有机物的元素种类 非常多 我来试试： 提出问题 做出假设 拓展应用 得出结论 实验验证 探究过程 探究活动：探究甲烷的元素组成 甲烷 实验操作助手： 探究机油能否溶解操作指导：用胶头滴管吸取2-3滴机油竖直悬空滴入试管中，再倒入约2ml的水（酒精、机油），振荡，观察机油能否溶解，并做好记录。 探究花生油的溶解性操作和机油的类似。 探究樟脑能否溶解操作指导：用镊子夹取一小块的樟脑，放在横放的试管口处，慢慢直立起试管，再倒入约2ml的水（酒精、机油），振荡，观察樟脑能否溶解，并做好记录。 甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气小，难溶于水； 甲烷的化学式为CH4，有可燃性，燃烧时产生蓝色的火焰，由于甲烷含碳量较低，燃烧充分，是一种理想的气体燃料； 甲烷燃烧的化学方程式为： 三、最简单的有机物——甲烷 CH4+2O2 CO2+2H2O 点燃 注意：点燃甲烷时要注意安全， 点燃前要先验纯。 稻草、麦秆、杂草、人畜粪便等投入密闭的沼气池中，经发酵后会产生沼气，沼气的主要成分就是甲烷，沼气是可再生的生物能源。 在农村地区大力开发沼气池，可解决许多问题，如：节约燃料方面的经济开支、改善环境卫生条件、提高肥料质量等。 化学式 C2H5OH 俗称 酒精 物理性质 无色、有特殊香味的液体，可与水以任意比例互溶 可燃性 可燃C2H5OH+3O2====2CO2+3H2O，燃烧放出大量的热 毒性 无毒 对人体的作用 加速血液循环，兴奋神经 对人体危害 过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中毒，轻则脸红心跳、头晕呕吐、语言反常，重则嘴唇发黑、呼吸急促，需送医院急救。因此，要反对酗酒。 用途 做饮用酒（体积分数一般小于50%）、作燃料、溶剂、消毒剂（消毒酒精一般含乙醇70%），重要的化工原料（工业酒精一般含乙醇95%）），制造香料、乙醇汽油等 乙醇汽油 含10%的，燃烧废气对环境污染小 乙醇 俗名 醋酸 化学式 CH3COOH 物理性质 无色、有强烈刺激性气味的液体 化学性质 有强腐蚀性 用途 食醋中含3%~5%，是家庭常用的调味品；是重要的化工原料 乙酸 物质 混合物 纯净物 单质 化合物 金属单质 非金属单质 稀有气体 无机化合物 有机化合物 氧化物 酸 碱 盐