便利店管理探究.ppt

五、便利店的供货体系 （一）现代物流是包括原材料的流通、产品分配、运输、销售与库存控制、储存和用户服务等业务活动，它向我们展示的是一体化物流和供应链管理。 customer 面向消费者的供应链物流 PERSIL 30°C 40°C 60°C 95°C Neu Ja production packing paletting Goods-in in regional warehouse transport goods-in in outlet REWE rack Ja PERSIL 30°C 40°C 60°C 95°C Neu Picking for outlet Transport transport palleting picking goods-in in commercial warehouse 238 employees-among them 34 in direct contact （二）门店的进货渠道： 便利店 配送中心 供应商 门店 配送商品 直送商品 （二）点菜： 门店点菜则上采取自动配货（即主动配货）辅以人工点菜（即被动配货）。 1、自动配货的操作两种原则： （1）销售法：当门店帐面库存低于设定的最低库存数量时，按门店过去若干天的销售数量配货； （2）上下限法：当门店帐面库存低于设置的最低库存（下限）时，按一固定数量为门店配货，这个参数为上限。