消化和吸收范例.doc

人体内物质的消化和吸收(七年级上册) 1.人体需要的主要营养物质 六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。 脂肪：人体内主要的储能物质富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等。 糖类：人体内主要的供能物质富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等。 蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等。 水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。 维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。 含能量较多的食物 不足时会出现的症状 无机盐（又叫矿物质）：含量不多，对人体非常重要，是构成人体非常重要的材料，人体内缺少会引起各种疾病。 无机盐种类 缺乏时的症状 2.描述人体消化系统的组成 消化系统由消化道和消化腺组成。 1、消化道由上到下依次是： （1）口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合。 （2）咽和食道——食物的通道，没有消化作用。 （3）胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化。 （4）小肠——消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠）。 （5）大肠——使食物残渣推向肛门大肠的起始部位为盲肠。 （6）肛门 2、消化腺 （1）唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉麦芽糖）。 （2）胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质。 （3）肠腺——分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪。 （4）胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪。 （5）肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。 注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。胃腺和肠腺位于消化道内。肝脏是最大的消化腺。 概述食物的消化和营养物质的吸收过程 （1）、食物的消化 蛋白质：消化始于胃，最终被消化成氨基酸。 糖类：消化始于口腔，最终被消化成葡萄糖。 脂肪：消化始于小肠，最终被消化成甘油和脂肪酸。 、吸收氨基酸葡萄糖甘油和脂肪酸 小肠是吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是：1）成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段；2）小肠内有许多皱襞，皱襞上有许多绒毛状突起——小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。被吸收后，随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身。 设计一份合理的食谱 早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％。三餐应该按时。 要合理补充各种人体所必须的五类食物，可以形象比喻成“平衡膳食宝塔”。 人体的呼吸 1.人的呼吸系统是由（呼吸道）和（肺）组成的。 2呼吸道包括（鼻）、（咽）、（喉）、（气管）和（支气管） 3.呼吸系统的起始器官是（鼻）. 呼吸系统的主要器官是（肺）。 4.鼻腔中的毛细血管很丰富作用是（温暖气体）。 5.呼吸道都有骨或软骨作支架，其重要生理意义是（保证气体顺畅通过）。 6.既是食物的通道也是呼吸通道的结构（咽）。 7.受凉感冒时，引起的呼吸不畅的原因是（鼻黏膜充血肿胀，堵塞鼻腔） 8.呼吸道的作用是（①呼吸道具有保证气体顺畅通过的结构；②使到达肺部的气体温暖、清洁、湿润） 9.呼吸道对空气的处理是（有限的），因此，我们要（保持环境中空气的清新、清洁）。 10.会厌软骨的作用是（吞咽时，会厌软骨像盖子盖住喉口，以免食物进入气管）。 11.与外界进行气体交换的主要器官是（肺） 12.痰是由（气管）和（支气管）内表面的黏膜所分泌的黏液粘着的灰尘和细菌组成的。 13.肺的功能单位是（肺泡） 14.肺位于（胸腔），一分钟大约呼吸（16）次。 15.探究呼吸运动中胸阔容积是否发生变化，通过测量（胸围差）来进行，测多次要求（平均值）；肺活量应找（最大值）。 16.人体完成呼吸动作的主要呼吸肌是（肋间肌）和（膈肌） 17.胸廓横向的扩张和收缩，是（肋间肌）收缩和舒张的结果；纵向的变化是（膈肌）作用的结果。 18.在吸气时膈肌（收缩），隔顶部（下降），使胸廓的上下径（变大）。在呼气时，膈肌（舒张），膈顶部（上升），胸廓的上下径（变小）。 19当肺内气体压力低于外界压力时空气会被（吸入）；当肺内气体压力大于外界压力空气会被（排出）。 20、吸气：呼吸肌收缩---胸阔扩大---肺扩张---肺内气压下降----气体吸入； 呼气：呼吸肌舒张---胸阔缩小---肺收缩---肺内气压上升----气体呼出。 21、通过组织里的气体交换，血液成分的变化是（氧气减少，二氧化碳增多） 22.呼出比吸入的气体中，氧气（减少），二氧化碳（增多）。 23.胸围差指的是（尽力吸气终了时与尽力呼气终了时的胸围之差）。测量多次应求（平均值），肺活量测量多次应找（最大值）。 特点：上下相同，上面叫心房下面叫心室，