[课件]第04课生命活动的主要承担者──蛋白质_151795.pptVIP

氨基酸的结合方式:脱水缩合 氨基酸的结合方式:脱水缩合 以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽 蛋白质的计算规律 题型一：有关蛋白质中肽键数及脱下水分子数的计算 例1.氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子质量减少了900，由此可知，形成此蛋白质的氨基酸数和此蛋白质分子中含有的肽键数分别是（ ） A.52、52 B.50、50 C.52、50 D.50、49 蛋白质的计算规律 题型二：有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算 例2：现有氨基酸100个，其中氨基总数为110个，羧基总数为106个，则由这些氨基酸合成的1条肽链中含有的肽键、氨基和羧基的数目依次为---------------------- 蛋白质的计算规律 题型三：有关氨基酸（多肽链）中各原子数目的计算 例3.谷氨酸的R基为—C3H5O2，一分子谷氨酸含有的C．Ｈ．Ｏ．Ｎ原子数依次是－－－－－－　　　　　　　　　　　　　 蛋白质的计算规律 题型四：有关蛋白质相对分子质量的计算 例4.已知20种氨基酸的平均分子量为128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于（ ） A . 12800 B.1