会展场馆服务的管理.docVIP

辽宁省交通高等专科学校 授课教案纲要 教师姓名 xxx 系部专业 课程名称 会展场馆管理 使用教材 会展场馆管理实务 授课时间 授课对象 计划学时 教学方式地点 教学目标 能力（技能）目标 知识目标 使学生初步具有服务意识及服务能力 了解会展场馆场服务的相关概念及范畴 掌握会展服务应遵循的原则 熟悉会展服务的流程、阶段 掌握提高会展场馆服务质量的方法 教学内容 会展场馆服务管理 重点难点及解决方法 重点难点： 1、掌握会展服务应遵循的原则 2、掌握提高会展场馆服务质量的方法 案例分析法 讨论法 综合素质培养 培养学生的服务意识及服务能力 教学方法 提问法、讨论法、案例法、多媒体教学法 教学资源 1. 教材 2. 辅助教材 3.相关图片 教学后记（对课程设置、教学计划、教学大纲、教案、教材、教学方法的建议） 教材内容不具逻辑性，重难点不突出，知识呈碎片化，会展 、会议服务都是服务，教材中作为两个章节讲述，完全没有必要。需对教学内容进行调整，使学生掌握真正有价值的知识点。 教学活动流程设计 教学步骤 教学内容 教学方法 学生活动 时间安排 一、复习导入新课 视频播放：展会人流控制不力；人员空间培训不到位，一问三不知 讲述 思考 10分钟 二、知识讲授提要 一、会展场馆服务管理相关概念的界定 二、会展场馆服务应遵循的原则 三、会展场馆服务流程和阶段 四、会展场馆自办展营销提升会展场馆服务管理质量的方法 课程讲解 150分钟 三、技能学习 使学生初步具有服务意识及服务能力 回答问题 5分钟 四、技能训练 组成小组选择某一展会，制定现场服务方案 讨论 15分钟 五、课堂小结 总结本节课程的主要内容 5分钟 六、布置作业 提高会展场馆服务质量的方法  引例：视频播放：展会人流控制不力；人员空间培训不到位，一问三不知 一、会展场馆服务管理相关概念的界定 1. 服务 （1）可有偿转让的一种或一系列活动，具有无形特装，可给人带来某种利益或满足感。 （2）特点 。无形性——购买前无法感知 。不可分割性——生产消费过程同时进行 。可变性——客体需求差异大（背景音乐） 。易损性——无法储存，需及时出售（广告、花卉） 。个性化——妇女、儿童、残障人士 2、会展服务的概念 指向展商、观众、主办者、承办者等提供的各类服务。 3、服务内容 。秘书礼仪 。安全保卫 。设计安装 。物品租赁 。运输仓储 。广告 。后勤服务（紧急救治、餐饮、保管、电信、银行汇兑，由于水、压缩空气、照明、空调、电话、互联网、停车卫生已归到设施设备管理中讲了，这里不再赘述） 二、会展场馆服务应遵循的原则 1、必要性 满足最基本的需求即可 2、针对性 外国展商报关服务 VIP客户，高标准服务 3、经济性 快捷搭建，降低展商费用以利于长期合作 4、特殊性 拆除固定座椅放轮椅 斜坡代替台阶 哑语翻译 5、细致性 下飞机行李寄存 初到城市提供城市交通图 有效票可免费乘地铁、火车、公共汽车等 6、人性化 （深航尽善尽美的服务） 三、会展场馆服务流程和阶段 1、流程 确定目标客户——向之提供咨询——签署租赁合同——组建各项目服务小组——编制服务建议书——实施服务方案——总结及资金结算——回访——资料存档 2、阶段 1）展前服务管理 （1）展会现场管理 。有开幕式的——户外举行，背板及横幅，写上展会名称、时间、主办、协办单位名称、表演 。序幕大厅：场馆展区展位分布平面图；各网点分布图；名牌录参观者路线指示版；展会相关活动告示牌 。各展区也要对本区参展单位相关情况做一概览。应开辟嘉宾休息室及洽谈室；要设置服务台。 （2）媒体接待与管理 要设新闻中心，配置电脑、传真机、写字台、纸笔、茶点及场馆、展会的相关资料，同时安排专人接待媒体人员 （3）开幕式服务 。时间 不要太早，重要嘉宾来不了； 。地点放在广场，方便人员开幕式后直接入场参观 。派专人负责接嘉宾，纸笔签到簿让嘉宾签到 2）展中服务管理 （1）专业观众登记服务 。设登记柜台 。给专业观众准备参观指南；登记表；展会证件；门票；展会会刊 。专人负责，专人解答相关问题 （2）场馆现场服务管理 布展最重要： 。展位分割划线 。场地地毯铺设 。参展商报到和进展 。展位搭建协调 。现场施工管理和验收 。展位楣板制作、安装。核对 。消防和安全检查 。现场清洁 。布展垃圾处理 3、展后服务管理 （1）撤展管理 。展位拆除 。展具退还 。商品处理及回运——对所有出馆的物品进行检查后才能放行 。场馆清洁 。撤展安保 （2）后续服务 。邮寄场馆举办展会的总结 。展会成交情况通报 。介绍场馆下次举办展会情况 四、会展场馆自办展营销提升会展场馆服务管理质量的方法 1、方法 （1）要进行培训