羧甲基壳聚糖的取代度及保湿性概述.pdf

第 卷 第 期 应用化学 3E 3 gLk73E5L73 年 月 ’%%3 3 415a+alm25FV.FnnV1a* 4a61+/2o lNO7’%%3 羧甲基壳聚糖的取代度及保湿性 ! 陈凌云 杜予民 肖 玲 覃彩芹 武汉大学化学与环境科学学院 武汉 #$%%’( 摘 要 以不同分子量的壳聚糖为原料制备了一系列羧甲基壳聚糖 测定了取代度 和分子量 并用 ) ( () *+ ,- 及3$ 进行了分子结构表征 结果表明 在 位氨基及 位羟基上均发生了羧甲基化反应 产 0 7 ) ’ $89 ) ./ 12 4562 物为 羧甲基壳聚糖 取代度大小顺序为 且总取代度随壳聚糖分子量 ) 0 (7 = 09? 0$?@ ’) : ; 544 5 的降低明显增大 羧甲基壳聚糖具有与透明质酸相似的吸湿 保湿效果 其吸湿性能随分子量的增大而 7 ) 0 8 ) : ; 增强 保湿性能随取代度的增高而增强 分子量介于 # # 取代度大于 的产品 其保湿性 ) ) %AB9C3%DEA9C3%) 3A% ) 能优于透明质酸7 关键词 羧甲基壳聚糖 吸湿性 保湿性 取代度 分子量 ) ) ) ) 中图分类号= 9$973 文献标识符= 文章编号=3%%%0%B3E’%%3(%30%%%B0%# F 羧甲基壳聚糖 是壳聚糖 乙酸 室温反应 后 升温至 继续反应 0 ( ) ’ ) 9BZ ) ’ 46 HIJKLMNO HIJ0 I 经羧甲基化后的一类甲壳素衍生物 产物 冷却至室温 并用冰醋酸调节至中性 再用 ( ) ) ) 7 KLMNO I 有 羧甲基壳聚糖 羧甲基壳聚糖和 羧 甲醇及无水甲醇反复洗涤 烘干 得羧 0 ) 0 ) 0 %S )9%Z ) ; :